#1 2015-08-18 21:20:59

eloju
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2015-07-11
Messages: 0

Rhum Banane framboise

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1532.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Banane framboise

Laissez vos impressions et conseils !

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#2 2015-08-18 22:49:49

Toko
Rhum Masta
Lieu: La Ferté Alais (91)
Âge: 49
Date d'inscription: 2015-05-14
Messages: 252

Re: Rhum Banane framboise

Simple comme association mais sans doute sympa !


L'alcool c'est l'ennemi. Fuir l'ennemi, c'est lâche !
La case à Toko

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#3 2015-08-18 23:07:10

geskifo
Rhum Masta
Lieu: Laval (53)
Date d'inscription: 2015-05-08
Messages: 203
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Re: Rhum Banane framboise

A mon avis la framboise prendra le dessus sur la banane, merci du retour smile

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#4 2015-08-19 08:18:40

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Banane framboise

J'étais surpris, en le validant, qu'il ne fasse pas déjà parti de la rhumothèque de rhum-arrangé, mais non ! Merci d'avoir réparé cet oubli smile
La banane à mon sens va arrondir la framboise, en masquer l'acidité pour en garder le goût. La rondeur de la banane devrait arriver en fin de bouche.


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
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#5 2015-08-19 08:39:58

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 35
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2677

Re: Rhum Banane framboise

Bien belle préparation ça donne envie, l'association devrait être pas mal effectivement !

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#6 2015-08-19 09:20:32

geskifo
Rhum Masta
Lieu: Laval (53)
Date d'inscription: 2015-05-08
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Re: Rhum Banane framboise

Bon allez je me laisse tenté, je vais le lancer en version 1L smile

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#7 2015-08-19 12:58:06

geskifo
Rhum Masta
Lieu: Laval (53)
Date d'inscription: 2015-05-08
Messages: 203
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Re: Rhum Banane framboise

Voila....et demain j'en fais un autre, en remplaçant la gousse de vanille par 2 fruits de la passion smile

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/11012_img_20150819_125407.jpg

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#8 2015-08-19 14:35:14

Krisano
Rhum Addict
Lieu: Poitiers
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Date d'inscription: 2015-07-18
Messages: 147

Re: Rhum Banane framboise

Ca doit être bon comme rhum, j'adore le mélange fruits rouges/banane, comme l'a dit RhumsTeq, la rondeur de la banane contre balance bien avec l'acidité du fruit rouge, à tester !


Il faut être assez fort pour ce griser avec un verre d'eau et résister a une bouteille de rhum. Gustave Flaubert
Ce que je vais boire, ce que je bois, ce que j'ai bu

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#9 2015-08-19 20:26:04

CED21
Rhum Boss
Âge: 49
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Banane framboise

Une recette de plus à faire rapidement 😋
Je vais commencer à manquer de place dans ma cave mais bon je vais bien trouver une solution 😉

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#10 2016-01-04 20:57:43

CED21
Rhum Boss
Âge: 49
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Banane framboise

Bon ça y est, je l'ai lancé 😃. Un peu plus d'un litre de rhum HSE, 500g de framboises surgelées (compotées avec du sucre) et 3 bananes. RDV dans 3 mois 😋

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#11 2016-01-04 21:59:45

pintaciuga
Rhum Masta
Date d'inscription: 2012-12-17
Messages: 423

Re: Rhum Banane framboise

Testé à 8 mois avec 1 litre de rhum, 4 bananes, et facile 500g de framboises, une merveille!

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#12 2016-01-06 01:16:02

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Banane framboise

Merci de ton retour. J'adore la banane ET la framboise, il va falloir que je lance celui-là tongue


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
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#13 2016-04-24 19:07:15

CED21
Rhum Boss
Âge: 49
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Banane framboise

Je viens de goûter mon RA framboise banane qui a 4 mois et il est déjà excellent 😋! Je vais le laisser macèrer encore 2 mois mais franchement je vous le conseille!

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#14 2016-04-24 22:20:35

ThomXO
Rhum Addict
Lieu: Le Havre
Âge: 32
Date d'inscription: 2015-08-04
Messages: 163

Re: Rhum Banane framboise

Je crois que je vais me laisser tenter par celui la, merci ced

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#15 2016-04-29 20:54:55

CED21
Rhum Boss
Âge: 49
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Banane framboise

Tu peux foncer ThomXO, c'est une valeur sûre 😋!

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#16 2016-04-30 17:20:54

Chipsthebig
Rhum Addict
Âge: 36
Date d'inscription: 2014-08-24
Messages: 126

Re: Rhum Banane framboise

T'as mis des bananes fraîches ou séchées ?
Du coup en bouche, les arômes c'est plutôt harmonieux ? Ou plutôt tres framboises ?

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#17 2016-04-30 18:38:50

CED21
Rhum Boss
Âge: 49
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Banane framboise

J'ai mis des bananes fraîches qui ont le gros avantage par rapport aux sèches d'arrondir le goût de ce RA en atténuant l'acidité de la framboise. A la dégustation, l'attaque est sur la framboise et ensuite tu as la banane qui arrive et reste en bouche, c'est vraiment très bon 😋!

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#18 2016-04-30 18:43:09

Chipsthebig
Rhum Addict
Âge: 36
Date d'inscription: 2014-08-24
Messages: 126

Re: Rhum Banane framboise

tu m'as convaincu, je vais le lancer.

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#19 2016-08-04 21:26:09

CED21
Rhum Boss
Âge: 49
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Banane framboise

J'ai filtré mon RA banane/framboise et franchement je vous le conseille, il est excellent 😋 même avec des framboises surgelées!

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#20 2016-08-13 18:18:15

grabuge97
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2016-08-13
Messages: 1

Re: Rhum Banane framboise

Bonsoir

Ce rhum arrangé a l'air d'être très,très bon.....
Du coup, j'en préparerai demain afin de le goûter à Noël.
Que fait-on des fruits une fois que la macération est au top ?
On les garde dans le bocal ou bien on les jette ?

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#21 2016-08-15 15:16:36

CED21
Rhum Boss
Âge: 49
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum Banane framboise

Tout est affaire de goût : si tu laisses les fruits, ton RA va continuer à évoluer avec le risque qu'il soit moins à ton goût. Autant pour certains RA (vanille, ananas), il est conseillé de laisser les fruits car ce sont des RA qui s'améliorent avec le temps, autant pour celui-là, je te conseille de le filtrer (en pressant bien les fruits) quand il te convient.

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