bien fameux ce rhum !
1ere degustation hier => bien fort en banane et citron, le miel pas beaucoup.
peut etre mettre un miel plus foncé la prochaine fois !
en tout cas il se boit comme du p'tit lait !

Et je voudrai savoir, les morceaux de citron je les enlèves au bout de 7-14jours? (car j'ai lu que ça se dégradait très vite et que la peau donnait un goût amer...)

En effet, il ne vaut mieux pas laisser les citrons trop longtemps, c'est pour cela qu'il faut goûter au bout de 7 jours.
C'est surtout la peau blanche des agrumes qui donne l'amertume, en ne mettant que le zeste on peut s'affranchir de ce désagrément.

je pense que je vais me laisser tenter par celui ci (aussi)