Un vrai succès, j'en referai à chaque grosse soirée !

Salut Krisano

Du moment que tu le met au frigo, tu peux le garder plusieurs semaines normalement, y va juste prendre en force... Y va tabasser plus qu'au moment de la dégustation (ça qu'est bon !)
Sinon tu peux très bien en congeler aussi, bouteille plastique et en avant.

Bonjour

je ne suis pas certain de poster au bonne endroit, dans ce cas merci de déplacer ou de me dire ou poster ma question.

je rentre de Guadeloupe sur une marché j'ai acheté 2 bouteilles de punch Passion goyave coco vanille
pas du planteur, pas de jus de fruit juste rhum + sucre de canne + fruits

je voulais savoir comment et combien de temps ça ce conserve ?
faut il mettre au frais ou le conserver à température ambiante ?

j'aurai tendance à le laisser dans un placard comme mes rhum arrangé

merci d'avance de vos réponses
Laurent

Cette recette me donne l'eau à la bouche, je vais réduire les proportions et déguster.

Merci Ced21, je vais calculer le titre du punch voir une rajoute ou pas de rhum.

1 vol de rhum 40° pour 4,2 vol de soft = 6° pour le punch, cool
1,5 vol de rhum 40° pour 4,2 vol de soft = 8° pour le punch

1 vol de rhum 50° pour 4,2 vol de soft = 7° pour le punch, cool
1,5 vol de rhum 50° pour 4,2 vol de soft = 10° pour le punch, ça devient plus chaud

Dernière modification par Jackadi (2016-04-23 17:57:21)

Dans les auchan ou carrefour tu en as avec les nectars

Si je me base sur les punchs vendus prêts à consommer, on tourne généralement entre 15 et 20°. Cela dit les punchs prêts à consommer tabassent quand même pas mal : un pastis allongé avec 5 volumes d'eau ne contient plus que 8° d'alcool, un verre de vin tourne entre 8 et 12° en moyenne, les vermouths, portos et pineaux entre 16 et 20° (mais on en boit beaucoup moins en quantité).

10° me paraissent donc pas mal si on doit en boire plusieurs verres avant de passer à table et non SOUS la table

J'ai vu le post sur la dilution de l'alcool avec le tableau mis à dispo par contre je me demande si les jus / nectars agissent de la même façon que l'eau? En claire puis je m'en servir pour mes punchs? . Merci d'avance!!!

Bon! Petit retour sur ce punch. Un vrai succès!!! J'ai néanmoins un peu aménagé, en doublant les doses cela m'a permis de mettre un ananas + 4 de la passions et donc de ne mettre qu'un litre de nectar pour chaqu'un de ces fruits. Sinon 4 jours au frais (je sais j'aurais pu m'y prendre à l'avance ^^). C'est fou comme ça glisse tout seul, il a fait l'unamité que ce sois chez les anciens les néophyte et les amoureux du rhum. Merci pour cette très bonne recette!

Bonjour
je suis nouvelle et j'aimerais votre avis pour cette recette
alors voila je vais la faire pour le nouvel an mais mon ami n'ai pas emballe par les nectar exotiques
il me parle de jus d orange
j'aimerais donc savoir ce qu il faut mettre a la place des uatres nectar? 1 l de jus d orange, 1 l de nectar de banane mais après? il me manque 1 l il faut y mettre quoi? ananas? un autre orange ou banane?
en vous remerciant ^^

je vais faire les 2 en fait ^^
je vais faire la recette à la lettre et une plus classique orange et je ne sais pas quoi pour contenter mon chéri
mais je débute la dedans (j'aime même pas le gout de l alcool :/ j'en bois pratiquement jamais...) mais quand je fais quelque chose j'essaye de le faire parfaitement d'ou ma venue sur ce site ^^

Dernière modification par Missniffle (2016-12-19 12:13:21)

Hello,

Pour ma part j'en lance un pour le 1er de l'an avec un Damoiseau 50°.
Je pensais le faire le jeudi 29, niveau timing c'est bon???
D'avance merci.