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#1 2018-12-12 20:43:20
- STICC111
- Nouveau dans le Rhum
- Date d'inscription: 2018-10-11
- Messages: 0
Rhum ananas piment
Nouvelle recette disponible : Rhum ananas piment
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#2 2018-12-12 21:58:29
- mr.muscade
- Rhum Addict
- Date d'inscription: 2007-12-08
- Messages: 192
Re: Rhum ananas piment
Je n'essayerai pas cette recette. Au bout de deux mois, j'ai peur de voir les piments brûler la gorge en masquant totalement la saveur subtil de l'ananas. Curieux de connaître l'avis des testeurs.
Mes rhums arrangés sont préparés avec du St James ou HSE, une pincée de noix de muscade, un bâton de cannelle et une gousse de vanille. La banane et le gingembre s'associent bien avec de nombreuses recettes. Ajout du sucre dans le verre pour respecter les goûts différents de chacun.
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#3 2018-12-19 13:08:02
- RhumEtWhisky
- Rhum Masta
- Lieu: Paris
- Date d'inscription: 2018-04-17
- Messages: 216
Re: Rhum ananas piment
J'ai déjà fais un RA Piment et j'ai eu une belle déconvenue.
Il m'a fallu le diluer après macération pour qu'il soit buvable.
Le piment macère très vite et en quelques jours il peut prendre toute l'aromatique dans le RA.
à choisir, la prochaine fois je prendrais du piment de Guadeloupe. Beaucoup moins fort et avec beaucoup de goût.
Cela se mari super bien avec de la muscade.
Un rhum partagé est un plaisir décuplé.
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#4 2018-12-20 10:54:06
- dji
- Moderateur
- Lieu: Montpellier
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- Date d'inscription: 2014-12-02
- Messages: 435
Re: Rhum ananas piment
Le piment d'espelette est parfait pour ce genre de recettes ! Assez piquant pour relever, mais pas trop pour ne rien gâcher, je vous le conseille (et puis ça fait mélange de terroir 
)
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