#51 2016-03-29 23:11:08

MadRhum
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2015-05-19
Messages: 69

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Salut S.kneuvels.

Concernant les fruits frais de saison, tu peux regarder par ici par exemple : http://www.rhum-arrange.fr/forum/sujet- … its-saison

Après, tu peux faire des recherches dans Les Recettes, il y a l'embarra du choix.

Tu dois bien avoir des préférences.

Et, si ce n'est pas un fruit de saison, tu peux toujours utiliser des fruits surgelés ou séchés.


Bref y a mille solutions, tout dépend aussi de combien de temps tu souhaites attendre... Y a des fruits plus ou moins long à donner du goût.

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#52 2016-04-13 15:04:58

lilouec
Rhum Lover
Date d'inscription: 2016-03-13
Messages: 42

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Bonjour! smile
Je ne sais pas si le suivi de la liste est toujours d'actualité, mais il y a des recettes qui ont déjà leurs photos:
http://www.rhum-arrange.fr/recette-rhum-bananas-132
http://www.rhum-arrange.fr/recette-rhum-mures-116
http://www.rhum-arrange.fr/recette-rhum-longanis-198

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#53 2016-04-13 15:11:39

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2412

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Salut lilouec

Normalement, et je pense ne pas me tromper, maintenant on ne peut plus saisir/rédiger de nouvelle recette sans avoir mis de photo qui est désormais obligatoire wink Du coup le problème ne devrait plus se poser ^^

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#54 2016-05-17 18:36:48

nellyflow
Rhum Instructor
Date d'inscription: 2015-10-19
Messages: 757

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Salut tout le monde, à votre avis est ce que ce mélange peut être bon et combien de temps ?

Rhum Blanc
sirop de canelle
gingembre
jus de citron vert
menthe fraiche
bâton de réglisse
écorce d'orange
miel

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#55 2016-05-18 10:19:23

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2412

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Salut nellyflow

Voilà un mélange qui a du peps !
Je pense que ça peut le faire mais il y a pas mal de choses puissantes en goût, pas évident à bien doser wink

Pour la durer je dirais 1mois maximum... Si ça se trouve en 15j c'est plié !

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#56 2016-05-18 11:55:04

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

L'idée est séduisante mais je ne suis pas sûr que tu arrives à distinguer toutes les saveurs de ce RA. En tout cas à surveiller comme le lait sur le feu car comme le dit detOx ça va aller vite 😀!

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#57 2016-05-19 19:09:02

nellyflow
Rhum Instructor
Date d'inscription: 2015-10-19
Messages: 757

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Oui je voulais un truc frais et gourmand pour cette été.

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#58 2018-07-20 17:11:26

elalejandro
Rhum Addict
Lieu: Niort
Date d'inscription: 2018-07-18
Messages: 101

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

je viens de lancé un RA que je vais appelé vitalité ne sachant pas si il existe ou si quelqu'un l'a déjà essayé ?
il s'agit simplement d'un melange vendu chez grand frais avec pas mal de chose
voici l’étiquette avec la compo

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/12113_compo_ra_vitalite.jpg
:

et la bouteille fraichement faite

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/12113_ra_vitalite.jpg

de là à ce qu'il soit bon pour la santé je ne sais pas...., si déjà il est bon au gout .... big_smile

Dernière modification par elalejandro (2018-07-20 17:12:46)

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#59 2019-05-10 20:38:13

Sebneo
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2019-04-22
Messages: 16

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Salut

Voici les 2 premières recette que je fais (avec le bon rhum)

Rien de très orginal mais j espère avoir un résultat sympa

https://nsa40.casimages.com/img/2019/05/10/190510083101519012.jpg

Ci dessus Ananas mangue

70cl de St James 40°
3/4 d'un ananas extra sweet du costa rica (on trouve pas facilement du victoria ici)
1 mangue bien mure
15cl de sirop de sucre de canne

Petite astuce  pour l'ananas quand vous ne trouver pas d'ananas assez mure à votre goût
Vous lui couper la tête et mettez un film alimentaire et poser le au frigo tête en bas
en 2/3 jours il sera bien mûr.


seconde recette 

https://nsa40.casimages.com/img/2019/05/10/190510083533805015.jpg

Banane kiwi que ja'i trouvé sur le forum

70cl de st james
2 bananes bio assez mures
2 kiwi bio
+- 10cl de sirop de sucre de canne

voila  j esssayerai de vous donner un feed back sous peu

je vais aussi faire un RA a base de poire et st james 50° mais plus de bocal :/

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#60 2019-05-11 16:49:13

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2412

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Merci pour les photos !

Sebneo a écrit:

Petite astuce  pour l'ananas quand vous ne trouver pas d'ananas assez mure à votre goût
Vous lui couper la tête et mettez un film alimentaire et poser le au frigo tête en bas
en 2/3 jours il sera bien mûr.

Ha je connaissais la méthode de mettre l'ananas la tête en bas au soleil mais pas celle-ci, merci pour le tuyaux wink

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#61 2019-05-24 13:26:30

Sebneo
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2019-04-22
Messages: 16

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Petit retour

Sur le RA ananas mangue

gouté hier les aromes sont déjà bien présent forcéement l'ananas domine mais la touche de mangue est sympa

Après seulement 15 jours c'est une jolie surprise

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#62 2019-05-24 14:16:50

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2412

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Merci pour ton retour Sebneo !

Bien joué, parce qu'autant l'ananas que la mangue cela ne réussit pas à chaque coup.

Attention du coup au goût, s'il te plait vraiment bien ne le laisse pas trop macérer au risque qu'il évolue mal..

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#63 2019-05-24 22:11:13

Sebneo
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2019-04-22
Messages: 16

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Merci du conseil

je vais le gouter souvent car pour le moment les aromes me plaisent mais niveau sucre c'est pas ca et je pense que les fruits peuvent encore en rendre

histoire d eviter de mettre trop de sucre de canne liquide

Qu'en penses tu ?

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#64 2019-05-26 10:03:53

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2412

Re: Les Rhumeurs,le Rhum-Arrangé et les Photos...

Oui comme cela fait que 15j il est encore tôt wink donc pas de soucis

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