Régis, j'ai dévoré ton article sur les copeaux, et me suis précipité sur tes vidéos en vitesse 2x, car le sujet m'intéressais depuis des années ! Mais je n'avais pas fait le pas à cause de divers obstacles perso. Tu as apporté beaucoup de réponse à mes interrogations et je t'en remercie. Puisqu'il y a visiblement un énorme potentiel pour combiner les copeaux à d'autres ingrédients pour les RA, je pense que je vais m'autoriser à essayer un jour ! Toutefois, bien que je n'ai pas cherché, quid du risque sur la santé pour les copeaux très torréfié ?

RhumEtWhisky a écrit:

C'est amusant, je viens tout juste de sortir mon article conclusion sur la macération des copeaux de bois.

Tu peux aller le lire ici :
https://rhum-et-whisky.fr/rhum-vieux-ou … m-arrange/

Il y a aussi une série de vidéos.

Pour répondre à tes questions.

Tu peux aller sur le site où j'ai été me fournir en copeaux, je pense qu'ils doivent pouvoir fournir la Réunion.

C'est un projet très intéressant que je compte également approfondir de mon côté. Pour ce qui est des quantités de copeaux, c'est un peu comme une épice. Tu dois doser en fonction de tes préférence. Sur le site où je me suis fournit, ils recommande entre 5 et 25 g pour 10 litre d'eau-de-vie.

https://rhum-et-whisky.fr/wp-content/up … ouleur.jpg

Je suis à ta disposition si tu as d'autres questions.

Super projet !

Fabrice 974
résidant également à la Réunion je suis à ta disposition si tu as besoin de renseignements