#1 2008-07-29 09:21:16

rhumimil
Rhum Wizard
Lieu: Madrid
Date d'inscription: 2008-06-06
Messages: 71

Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Salut les Rhumeurs,
Je me permets d'ouvrir une nouvelle discussion au sujet des presses à fruit.

Lorsque mes rhums arrivent en fin de macération, et que je retire les fruits, je suis souvent un peu frustré de laisser partir avec eux une partie plus ou moins importante de la préparation. Ça dépend des fruits, mais quand c'est un rhum melon, ou orange, ça vaudrait le coup de presser ça pour récupérer le max possible.
D'où l'idée de ce sujet presse à fruit, et pas presse-agrume!! En effet, le presse-agrume est conçu pour des agrumes frais (avec peau et tout et tout...), or après une macération, il ne sert plus à rien!

j'ai trouvé ça sur internet, presse à fruit

Je sais pas ce que ça vaut, mais peut être avez vous déjà eu des expériences avec ces engins là...

Santé bonheur, santé bonne humeur.


Santé Bonheur, Santé Bonne Humeur!

Hors ligne

 

#2 2008-07-29 09:30:16

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

ouaic ca a l'air sympa smile

sinon on peut aussi ecraser notre cher fruit sur une passoire placee juste au dessus d'un grand entonoir..?


Rhume: tempête sous narine.
[ ]
Citations de Léo Campion

Hors ligne

 

#3 2008-07-29 11:53:11

yamathom
Rhum Addict
Lieu: Levergies (prox Saint-Quentin)
Date d'inscription: 2008-07-02
Messages: 177
Site web

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Pas bête Rhumimil.
Perso, j'utilise un moulin à légume, destiné normalement à faire les soupes, ça marche super bien :Moulin à légumes
Après je remet le jus récupéré dans mon bocal, je mélange et je filtre lors de la mise en bouteille.
Je l'ai fait la semaine dernière avec mon rhum ananas, j'en ai récupéré beaucoup de jus.

Dernière modification par yamathom (2008-07-29 11:54:39)


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/737_0010.gif"Sex & Rhum & Rock & Roll is all my brain and body need !"
                                      Ian Dury revisité

Hors ligne

 

#4 2008-07-29 12:27:19

rhumimil
Rhum Wizard
Lieu: Madrid
Date d'inscription: 2008-06-06
Messages: 71

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Oui oui, tout ça fonctionne très bien...

Cependant Yamathom (sans vouloir passer pour un gros lourd), mon but est de pouvoir presser pour récupérer uniquement le jus. Cela veut dire : pas de filtration supplémentaire...

Cyclope82, j'ai bien essayé de faire comme tu dis, mais je suis très peu satisfait du résultat, d'abord parce que tous les fruits ne s'écrasent pas pareil, il y en a des plus faciles et des plus durs à écraser, ensuite parce que j'ai vraiment l'impression de ne pas être efficace... As tu une astuce que je ne connaîtrais pas? Ou un ustensile spécial pour écraser?

En tout cas, merci de la considération que vous apportez au sujet...

Santé bonheur, santé bonne humeur

Dernière modification par rhumimil (2008-07-29 14:18:59)


Santé Bonheur, Santé Bonne Humeur!

Hors ligne

 

#5 2008-07-29 13:41:02

Don Paulo
Rhum Masta
Lieu: Lorraine
Âge: 37
Date d'inscription: 2007-07-21
Messages: 458

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Si tu veux vraiment extraire jusqu'à la dernière goutte de jus de fruit, il faut peut-être que tu investisse dans une centrifugeuse électrique. Il en existe tout un tas de modèles dans le rayon électro-ménager.

Hors ligne

 

#6 2008-08-27 15:06:06

yamathom
Rhum Addict
Lieu: Levergies (prox Saint-Quentin)
Date d'inscription: 2008-07-02
Messages: 177
Site web

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

ça y est, j'ai investi dans une centrifugeuse. Je vais la recevoir pour la fin de macération de mon rhum groseille/cannelle. Je vous ferai part du résultat.


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/737_0010.gif"Sex & Rhum & Rock & Roll is all my brain and body need !"
                                      Ian Dury revisité

Hors ligne

 

#7 2008-08-27 16:18:54

lemouz
Rhum Masta
Lieu: Lherm
Âge: 38
Date d'inscription: 2008-01-13
Messages: 369

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

c'est clair, pour 100€ t'as une tres bonne centrifugeuse (Philips pour ne pas la nommer)
et puis tu peux faire passer ca auprès de ta copine caomme un achat diététique destiné a faire plein de bons jus de fruits frais !

Hors ligne

 

#8 2008-08-28 09:35:51

yamathom
Rhum Addict
Lieu: Levergies (prox Saint-Quentin)
Date d'inscription: 2008-07-02
Messages: 177
Site web

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Je vois qu'on le même esprit tordu. C'est effectivement comme ça que j'ai fait passez la chose.
J'avais vu cette centrifugeuse dont tu parles en grande surface, mais j'avais pas trop envie de claquer 100 € quand-même. J'en ai eu une à 69€ je crois sur le site du célèbre magasin télévisuel matinal (pour ne pas citer de nom).


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/737_0010.gif"Sex & Rhum & Rock & Roll is all my brain and body need !"
                                      Ian Dury revisité

Hors ligne

 

#9 2009-04-23 00:01:33

Mr.LeBelge
Rhum Addict
Lieu: Collonges Au Mont D'Or
Date d'inscription: 2009-04-22
Messages: 104
Site web

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

héhé... bonne idée ça la centrifugeuse...
Moi qui me fait chier à passer mon rhum dans un chiffon au-dessus d'un entonnoir et puis de presser le contenu du chifon smile


Blessed Love

Hors ligne

 

#10 2009-06-02 17:32:49

Mr Ximun!
Rhum Lover
Lieu: Urrugne
Date d'inscription: 2009-05-28
Messages: 41

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Au début je m'étais dit que j'allais manger les fruit (en espérant qu'ils aient du gout!), mais c'est clair que l'idée de la centrifugeuse pourrait bien marcher!

Mais je pense que même avec la centrifugeuse il faudra quand même filtrer, parce que souvent c'est opaque quand même!

Hors ligne

 

#11 2009-06-02 23:58:29

Mr.LeBelge
Rhum Addict
Lieu: Collonges Au Mont D'Or
Date d'inscription: 2009-04-22
Messages: 104
Site web

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Mr Ximun! a écrit:

Au début je m'étais dit que j'allais manger les fruit (en espérant qu'ils aient du gout!), ...!

ça dépend des fruits... quand c des fruits type bananes, ananas, goyave, ... je filtre pas et j'mange ce qui tombe dans le verre (ce qui tombe pas lorsque la bouteille est vide remacére une seconde fois.... et ce qui ne sera toujours pas tombé à la fin de la 2° bouteille par dans le "rhum poubelle").


Blessed Love

Hors ligne

 

#12 2009-06-12 21:32:47

tanguy
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2009-06-12
Messages: 6

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

moi tous le temps avec le reste des fruits je fait un gâteaux et c'est délicieux sa carde un peut le gout du rhum c'est extra


j'adore le rhum vieux ou arrangé c'est un très bon délice

Hors ligne

 

#13 2009-06-13 00:03:39

benj
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2008-09-05
Messages: 20

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Pour les fruits, un simple pilon suffit dans la plupart des cas.

Hors ligne

 

#14 2009-06-13 13:40:53

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Mr.LeBelge a écrit:

ça dépend des fruits... quand c des fruits type bananes, ananas, goyave, ... je filtre pas et j'mange ce qui tombe dans le verre (ce qui tombe pas lorsque la bouteille est vide remacére une seconde fois.... et ce qui ne sera toujours pas tombé à la fin de la 2° bouteille par dans le "rhum poubelle").

Qu'est-ce que tu appelle "rhum poubelle" ??


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

Hors ligne

 

#15 2009-07-30 10:53:21

Mr.LeBelge
Rhum Addict
Lieu: Collonges Au Mont D'Or
Date d'inscription: 2009-04-22
Messages: 104
Site web

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Ben c le rhum où j'mets tout ce qui traine et que j'nutiliserai pas...
Les fond de macération...
Le fond de mon verre que je ne peux vider car déjà trop cuit ....

Dans celui du moment, il y a de la vanille qui fait là sa 3° macération, des écorces d'ananas (3° macération également), des morceaux de citron vert et de gingembre (reste de Ti Punch), des cerises (fond de verre d'un alcool de cerise trop chargé en cerise pour qu'elles soient toutes mangée), de la banane (3° macération), de la banane sechée (qui trainait dans mon placard depuis trop longtemps), une racine de safran (3° macération), des morceaux de noix de muscade (pas envie de me rapé les doigts...), une orange (qui commençait à secher sur la table de ma cuisine), de l'écorce d'ananas (ça ce mange pas....).
J'crois que c tout car j'ai enlevé l'avocat tropicale (2° macération) rapé hier qui n'était pas très agréable car ça se coinçait dans les dents et ça collait au verre.

Bref... c la poubelle quoi smile


Blessed Love

Hors ligne

 

#16 2009-07-30 15:09:46

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

et c'est bon ça?


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

Hors ligne

 

#17 2009-07-30 23:06:58

Mr.LeBelge
Rhum Addict
Lieu: Collonges Au Mont D'Or
Date d'inscription: 2009-04-22
Messages: 104
Site web

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

ça dépend des fois tongue
(celui du moment est pas dégeu mais pas terrible....)


Blessed Love

Hors ligne

 

#18 2009-10-28 11:16:42

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

on a pas un bon bricoleur qui pourrait nous fabriquer une mini presse avec des plans pour que nous aussi on puisse la faire? big_smile


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

Hors ligne

 

#19 2009-10-28 18:00:27

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 36
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Je suis technicien structural en aéronautique et je dois t'avoué que j'y est deja pensé et même fait des plans ... pendant mes heures de travail (Rhooo pas bien !!) Mais par manque de materiaux j'ai abandonné.
J'ai pas reussi a trouver une grande et grosse tige filtée , sinon on a tous ce qu'il faut pour travailler l'inox, l'alu, etc donc plutot interessant ...
faudrais que je m'y remette ^^


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

Hors ligne

 

#20 2009-10-28 20:46:08

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Flown, je suis preneur de tes plans si tu les as encore, voir model CAD... avec un peu de chance je pourrai l'ouvrir au bureau. Et si c'est pas trop abuser, c'est quelle entreprise, car je suis en recherche d'emplois et je galère un peu roll

Sinon, j'ai une idée sur la réalisation pour monsieur presque tout le monde (il faut tout de même savoir bricoler un peu ou savoir lire un plan, tenir une clef de 12)
Je vois ce que cela donne ce week end, et vous tiens au jus wink


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

Hors ligne

 

#21 2009-10-31 14:32:45

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

moi aussi je suis intéressé par les plans..

enjoy big_smile


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

Hors ligne

 

#22 2009-11-01 12:33:21

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 36
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Bobo je bosse chez Daher Aerospace.
Sinon pour les plans, faut que je remette la main dessus, ca devrais pouvoir se faire ...


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

Hors ligne

 

#23 2009-11-01 23:56:30

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Flown J'irai voir leur site à l'occasion. Merci du tuyaux wink

Sinon pour les plans j'ai pas eu bcp de temps ce week end mais des que j'aurai du temps je m'y pondrai quelque chose en essayant d'utiliser que des choses provenant de magasin de bricolage


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

Hors ligne

 

#24 2009-11-02 18:02:50

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 36
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

Bon aujourd'hui j'ai essayé de remettre la main sur mes plans .... je ne les retrouves pas ... sois on me la effacé sois je l'es stoké je sais pas ou ^^
Sinon Bobo tu bosses dans quelle branche ? tu connais un peu l'aéro ? envoit moi par mail ton cv et je vois cque je peut faire ...


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

Hors ligne

 

#25 2009-11-02 21:58:26

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Presse à fruit : jusqu'à la dernière goutte

En quelques mots, mon concept est baser sur une presse toute bete
- Utilisation d'une tige filté pour excercer la pression "facilement)
- un plateau rigide pour presser
- des glissières pour faire coulisser le tout, 3 pour la solidité

Enfin bref, dans l'idée cela ressemble à un pressoir à fruit...

Je recherche une idée pour la filtration incorporé (comme évoquer plus haut)

Ma première idée serai de superposer des "tamis" à mailles serrées ou l'on pourrais utiliser l'effort de pousser mais je n'ai pas d'idée sur matériaux e base à utiliser
Ma seconde idée consiste à réaliser des plateaux dans lesquels on effectue des trous de petit diamètre qui permettrai l'écoulement et pour réaliser la filtration il faudrait que les trous soit placé en quinconce pour réaliser des chicanes

Dans tous le cas il faut utiliser des matériaux compatibles "alimentaire" soit de l'inox et la le prix n'est pas le même, ni même la façon de le travailler.

Quoi qu'il en soit je vais bien réussir à pondre quelque chose même si ce n'est pas ce qui m'intéresse vraiment (oui je préfère investir dans une tireuse et si possible à colonne)

Flown : Je vais éviter le hors sujet ici mais j'attend tes idées pour la filtration.


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

Hors ligne

 

Pied de page des forums

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum partenaires contacts
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION