citron vert  Les recettes de la rhumerie

Gingembre Citronnelle

Catégorie : Rhum Arrangé
Posté par El Belouga
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Ingrédients

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  • 70 cl Rhum Blanc Agricole 40%
  • 2 petits Gingembre frais
  • 2 bâtons de Citronnelle
  • 2 CS sucre muscovado (ou poudre à Maurice corsé)
  • 1/2 gousse de vanille (facultatif)

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Etiquettes : Gingembre Citronnelle

macération : 6 mois

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Préparation
Mettre tous les ingrédients coupés en petit dés dans un bocal type le Parfait. Sucrez a votre convenance (attention c'est un sucre très fort), moi je met 2 cuillères à soupe.
Laissez vieillir 6 mois en remuant de temps en temps.
Conseils
Comme toujours goûtez régulièrement pour ajuster le gout.
Préférez toujours le rhum agricole et les produits bio.
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