j'aime beaucoup ce rhum,
ai-je la possibilité de mettre une photo sur la recette?
(je l'ai fait avec une gousse de vanille)

Dernière modification par kenjib (2007-06-20 00:54:58)

les photos c'est clair ça donne envie
la passion des rhums ça donne envie aussi!!!

yes joli !
c'est bien la recette 44 ? sympa la dispo des grains
jvais me permettre d'illustrer la recette avec cela

Merci !

c'est vraiment le top cette recette, j'en ai fait plusieurs fois et c'est celui qui a le + de succes!
attention si vous l'emportez chez des amis ne prevoyez pas de revenir avec le reste...c'est fini je n'apporte plus mes grands bocaux de 2 litres!
mais surtout prevoyez 4 mois plutot que 44 jours pour la maceration

J'étais partager entre les 44 jours de macération, et les 4 mois …
Pour l'instant on tiens le coup, il ne reste plus qu'un mois, en attendant, le rhum ananas et le punch nous on fait patienter .

Allez hop, envoyer ya deux jours, voila la couleur de l'affaire.
Par contre les 44 morceau de sucre pour un litre de rhum j'ai trouver ça un peu douteux... Alors j'ai réduit un peu la quantité

Dernière modification par Syka (2007-12-06 19:43:53)

J'ai préparé le mien il y'a peu, j'avais acheté un bocal exprés et une fois les 44 grains de café rentré, le rhum et le sucre de canne versé, l'orange ne passait pas par le trou.

Finalement j'ai trouvé un autre bocal, l'orange macère depuis et la couleur est déja somptueuse.

Pour ceux qui ont envie de ne pas faire les trous au hasard, il faut faire 8 lignes imaginaires et planter 5 grains de cafés à chaques. Je vais passer pour un abrutis, mais avant les déboires de l'orange qui n'entre pas dans lebocal, j'avais compté 6x5=40 (pour faire 6 lignes de 5 grains, pour les nul en math: 6x5=30).

J'en ais un qui est pret et qui attend dans une magnifique flasque à whisky, qui fait un tabac à chaques sortie et un autre qui attend avec l'orange suspendue au dessus du rhum.

J'ai déja une orange (sans café) du jardin de ma mamie qui est suspendue au dessus d'un fond de rhum depuis quelques semaines et le rhum a déja pris de la couleur. En fait, l'orange sue ("mais elle s'en fout" : citation de monsieur manhatan pour les incultes) et goutte dans le fond de rhum, en étant légèrement humidifié par la condensation du rhum.


Pour mes rhums un peu spéciaux (gingembre-cannelle, perçe caleçon (recette top secrète que je ne pourrais jamais divulguer sous peine d'être traqué par la mafia russe), absinthe (quand il sera fini), menthe-gingembre ou autres), j'utilise des petits verres à digéstifs, notamment des Nicoles (nom d'un type de verre et aussi celui de ma maman).

Je balance des photos dés que possible.

Dernière modification par Scratch (2008-04-06 10:29:49)

j'ai lancé cette recette il y a environ deux mois, elle vient d'arriver a therme... je vais donc la tirer et la .... bada boum une question ce pause a moi:???
Est il possible de réutiliser l'orange garni de ces grains de café pour une deuxieme tournée??   ( le gout risque d'etre diminuer, mais cela reste tentable avec un peu plus de temps de macération, non ?)

Oui c'est jouable mais en mm temps, ca va te couter 2€ d'ingrédients pour pas foirer 15€ de rhum
Donc jouable mais moins bon, moins frais, moins goutu, moins bien en fait

Hey

Je voulais savoir si le fait de faire macerer l'orange avec le zeste ne donne pas au rhum un gout amer (que personnellement je n'aime pas trop).

Merci

Axel

Bon je réédite pour dire que je me suis lancé et voila le résultat.

Dernière modification par axelatha (2008-06-02 21:19:56)

un petit up !!! Personne pour donner son avis ?