ok nickel et heureux pour toi ,car moi aussi g cru à la moisissure

Petite question, je n'ai pas lu toutes les pages de ce topic, mais quel est le meilleur moyen de faire suspendre l'orange ? J'ai un bocal de 2l style Ikea.
Merci d'avance de vos retours

Ok merci Hex,
Oui j'ai bien vu que cela ne parait du tout evident. Je ne vois pas trop comment faire tenir l'orange bien au dessus avec des pics en bois. Car l'orange est vraiment plus grosse que les citrons de Rhumsteq.

Merci Merlin.
Je tenterais de lancer ce rhum dans le mois et je vais essayer de faire suspendre cette maudite orange !

Bonne idée... par contre tu aurais dût en faire plus... car quand tu auras gouté tu regretteras

hello, j'aurais du prendre des photos du mien lorsqu'il était en préparation, mais j'ai fait un peu comme begue avec du fil de cuisine car j'ai le même type de bocal (Ik*a) avec un cerclage en fer autour. Surtout, teste bien que l'orange n'aura pas le cul qui trempera dans le rhum: moi j'avais mis 1L d'eau dans mon bocal pour voir exactement jusqu'à quelle hauteur ça va, et j'avais fais une ligne au marqueur tout autour du bocal pour marquer le niveau. Comme ça en plaçant l'orange pour voir, je voyais si ça mordait sous le trait ou non.

1ere étape
une fois tes ingrédients disposés au fond du bocal (sans le rhum pour l'instant) et ton orange plantée de ses grains, tu ficelle ton orange un peu comme si tu faisait un double noeud autour (tu fais autant de fois le tour de l'orange que nécessaire, car il ne faut pas que l'orange glisse du noeud en cours de macération et tombe dans le rhum). Surtout, tu fais en sorte que les 2 extrémités de la ficelle soient assez longue car ce seront tes "poignées" pour remonter l'orange

2eme étape
ton orange est ficelée, tu la dépose dans le fond de ton bocal, tu fais dépasser de chaque coté du bocal les 2 extrémités: ce sont tes poignées

3eme étape
tu utilise le cerclage en fer du bocal pour y attacher du fil, qui va passer au dessus de l'ouverture, un peu comme si tu tendais une corde à linge au dessus du bocal (ou comme un fil de funambule). Attention: tes deux "poignées" de l'orange doivent être de part et d'autre de cette corde.

4eme étape
tu te saisis des deux poignées pour remonter ton orange, tu fais un noeud avec tes poignées pour la fixer sur ta corde de funambule. Ton orange est à présent suspendue en hauteur, au niveau de l'ouverture du bocal

5ème étape
elle est délicate: verser le rhum le long de la paroi du bocal sans toucher l'orange qui se trouve au milieu. Sois tu penche un peu ton bocal pour décaler un peu l'orange et créer un petit passage, soit tu glisse un entonnoir sur le coté, pour pouvoir acheminer ton rhum dans le fond sans qu'il touche l'orange (je te conseille cela).

6eme  étape:
on ferme et on attend

Dernière modification par Mini*Choc (2013-04-24 15:22:19)

Merci, comme je lance cette recette bientot.
je suivrais tes conseils
Et mettrais la photo

C'est pas bete l'histoire de poster des videos pour les nouveaux, du genre comment faire une suspension efficace, ou decouper un ananas, ... ca en aiderait pas mal !

Il faut voir si tes oranges tiendront dans la largeur du bocal, ou dans la longueur

Fixe-les sur un pique en bois à usage alimentaire

Le jus passera là où la gravité l’entraîne

Bin si tu mets tes oranges à l'horizontal comme tu en parlais plus haut et que tu passes ta pique par le tiers supérieur des orange, forcément tous les grains de café en-dessous bénéficieront de la loi de la gravité. Un petit dessin valant mieux qu'un grand discours, pouf !