#1 2013-06-10 16:35:48

Arvester
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2013-05-10
Messages: 67

Le Fond du Bayou

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1327.jpg

Nouvelle recette disponible : Le Fond du Bayou

Laissez vos impressions et conseils !

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#2 2013-07-01 12:42:14

Arvester
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2013-05-10
Messages: 67

Re: Le Fond du Bayou

Bon, je vais relancer une troisième bouteille, il y a un étrange phénomène d'"évaporation" qui plane sur cette recette... big_smile

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#3 2013-07-01 15:29:39

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 43
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Le Fond du Bayou

ben normal... si tu ferme pas le bouchon, ca s'évapore plus vite !


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#4 2013-07-30 01:16:50

Arvester
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2013-05-10
Messages: 67

Re: Le Fond du Bayou

Week-end jeux rétro et dégustation de rhum à la maison... 10 invités, unanimes pour dire que cette recette est la meilleure des 24 que j'avais à proposer ! J'suis fier de moi, j'espère que quelqu'un aura l'envie de la tester =)

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#5 2013-07-30 08:30:08

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Le Fond du Bayou

Nickel Arvester, tu me fais bien envie tongue ! Reste juste à trouver l'intégralité des ingrédients ...


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#6 2013-07-30 10:26:54

chouetteeffraie
Rhum Instructor
Lieu: labuissiere belgique
Âge: 66
Date d'inscription: 2011-08-18
Messages: 605

Re: Le Fond du Bayou

Reste juste à trouver l'intégralité des ingrédients ...

c vrai que ce n'est pas le plus évident


le rhum c comme activia le travail qu'il fait dedans ce voit à l'extérieur.
Le rhum ne mene nulle part,m'en fout suis pas partant

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#7 2013-07-30 11:11:51

Arvester
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2013-05-10
Messages: 67

Re: Le Fond du Bayou

Voilà où je me fournis:

feuilles de citronnelle / Bois bandé / feuilles de cannelle

Pour les feuilles de gingembre, je crois que le plus simple est d'en faire pousser, je galère à en trouver sur le net sad

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#8 2014-10-03 17:49:33

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Le Fond du Bayou

Je ne trouve pas non plus de feuilles de gingembre ... Alors je vais suivre le conseil d'Arvester et faire pousser mon propre gingembre à partir d'un rhizome. Je fais ça ce week-end, après y aura plus qu'à attendre 3 mois ... Mais j'ai trop envie de tester cette recette tongue


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#9 2014-10-04 12:36:41

Dokidok
Rhum Lover
Date d'inscription: 2011-12-14
Messages: 32

Re: Le Fond du Bayou

Même après bien des fouilles sur le site je n'avait jamais vu cette recette!
Ça me plait bien, je le rajoute à la longue liste des arrangements à essayer prochainement!
Il va falloir que je mette moi aussi à la culture du gingembre!

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#10 2014-10-04 12:51:56

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Le Fond du Bayou

Finalement j'ai trouvé une bouteille de sucre de canne au gingembre, je crois que je vais m'en servir pour cette recette à la place des feuilles. Je vais commander les feuilles de cannelle et le bois bandé et une fois que je les aurais reçu je vais pouvoir lancer ce RA, vu que mon épicier exotique dispose de citronnelle en abondance.


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#11 2014-10-05 22:13:05

Ick78
Rhum Masta
Lieu: Libreville Gabon
Âge: 42
Date d'inscription: 2012-11-24
Messages: 474

Re: Le Fond du Bayou

RhumsTeq a écrit:

... Mais j'ai trop envie de tester cette recette tongue

pour les hypothetiques effets du bois bandé lol !!!!!

ya la st sylvestre bientot  cool

Dernière modification par Ick78 (2014-10-05 22:14:16)


L'alcool ne resoud pas les problemes ..
l'eau non plus !!!

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#12 2014-10-05 22:30:06

Fabz78
Rhum Masta
Lieu: Yvelines
Date d'inscription: 2013-05-03
Messages: 396

Re: Le Fond du Bayou

RhumsTeq a écrit:

Finalement j'ai trouvé une bouteille de sucre de canne au gingembre, je crois que je vais m'en servir pour cette recette à la place des feuilles. Je vais commander les feuilles de cannelle et le bois bandé et une fois que je les aurais reçu je vais pouvoir lancer ce RA, vu que mon épicier exotique dispose de citronnelle en abondance.

A mon avis ton sucre de canne au gingembre est plutôt fait avec les racines, non ?
pour en avoir déjà gouté j'y ai toujours trouvé le gout du gingembre, alors que dans les feuilles j'imaginerai y trouver un autre gout

Dernière modification par Fabz78 (2014-10-06 00:27:09)


Que le verre soit à moitié vide ou à moité plein on s'en fout.
Ce que l'on veut savoir c'est dans lequel des deux il y a le plus à boire

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#13 2014-10-06 08:23:35

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Le Fond du Bayou

@Ick : Effectivement je ne crois pas du tout aux vertus du bois-bandé. Cette recette est belle à voir et j'adore le côté graphique des macérations (cf. l'Atomlime).

@Fabz : Je suis complètement d'accord avec toi (encore que la feuille de cannelle ait un parfum de cannelle), mais je n'ai pas le temps d'attendre lol ! Ce sera donc une variante au sirop de gingembre wink


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