À j +13 , le sucre a fondu , la condensation est toujours la . belle couleur , c est tentant ...!!
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salut les gars , bon la il est au top  !! j en ai relancé un il y a  15 jours avec un havana club anejo especial , je viens de le gouter ca va etre quelque chose !!!

Petit retour sur ce fameux rhum 44... Et ben mon caillou ché po d'la merde hein!!!
C'est juste une tuerie sans nom!!! Il passe même dans mon top 5 c'est dire

Une petite question quand même. Le mien à 3 mois et le gout café/orange est déjà très prononcé (voir assez fort). A l'origine, je comptais le laisser 6 mois mais j'ai un peu peur qu'il devienne trop fort en gout.
2 solutions s'offrent donc à moi soit je le tente et le goute régulièrement, soit j’enlève direct l'orange et referai le test une autre fois. Pour l'instant je suis plus sur la deuxième

Quelqu'un a-t-il déjà essayé de le laisser 6 mois ou plus?

Dernière modification par Hex (2012-09-06 09:15:40)

Oui c'est bien ce que je me disai
Merci

Une autre question:
A la mise en bouteille, est-ce que vous pressez l'orange dans le rhum pour récupérer le jus?

salut moi je l aime avec un mois de maceration et je ne recupere pas le jus. je reajuste le sucre
et en bouteille

J'ai lancé ce rhum 44 la semaine dernière, c'est une recette que je connais depuis longtemps mais jamais tentée, après en avoir bu à nouveau dans une rhumerie Lilloise (le Djoloff pour être précis) j'ai décidé de me lancer totalement séduit à nouveau par ce breuvage.
Je l'ai fait avec 1l de HSE 40 et l'orange en suspension dans un parfait 2L
J'espère qu'il sera réussi!

Pas con ça !

Je ne suis pas sûr d'être d'accord avec toi, Hex. Je pense que le goût spécifique du rhum vieux, notamment ce côté boisé caractéristique, a de forte chance de bien s’accommoder des arômes d'orange et de café.

Pas la peine non plus de sortir la bouteille à 200 €

c'est surement parce qu'elle trempait qu'ils l'ont trouvé fort en gout!
Je vous posais la question du rhum vieux parce que j'ai un cubi de vieux clément, et je sais pas quoi en faire... la macération avec un rhum vieux donne de moins bons résultats, et donc je me disais que le faire transpirer avec une orange peut faire un truc sympa...

Doc, j'aurai tendance à dire que si tu ne sais vraiment pas quoi en faire, envois moi le, Moi je saurais quoi en faire, T'inquiète!!!

Sinon plus sérieusement si tu ne sais pas quoi en faire, tente l'aventure... comme quelqu'un m'a dit sur ce forum il n'y a pas si longtemps: "...pour pas mourir idiot..."

Dernière modification par Hex (2012-10-08 13:57:12)

Bon ça y est j'en ai remis un en route... par contre celui ci en mode orange suspendu... Et ben franchement, f'rais pas ça tout les jours!!!

Pour pouvoir mettre l'orange au dessus sans qu'elle ne touche le rhum, j'ai tendu mes ficelles avec des baguettes chinoises... ces dernières bloqué dans le système de fermeture du bocal dans lequel j'ai mis un crayon pour bien serrer le tout, pour être sur que ça le bougera pas.

Je vous mettrai une photo, car la ça vaut le coup d’œil!!!

Je te confirme Paulo!!!

propre...!