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Temps de macération

5 mois et 2 semaines
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 17/08/2024

Ingrédients

  • 1L de rhum
  • 3 pommes
  • 4 fruits de la passion
  • sucre de canne

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Pelez et découpez vos pommes en morceaux pas trop petits si possible
  2. Coupez chacun de vos fruits de la passion en 2 et récupérez avec une petite cuillère l’intérieur
  3. Mettez le tout dans un bocal, ajoutez le sucre et le rhum
  4. Après 1 mois, goûter et, si les fruits de la passion ont libéré suffisamment d’arôme, les retirer de la macération pour ne garder que les pommes
  5. A 5 mois et demi ou 6 mois, le RA est prêt, on obtient les goûts des 2 fruits en bouche.

 

Conseils

J’ai mis un peu de sucre de canne dès le début, j’en met toujours un peu. Il faut voir à la fin de la macération s’il y a besoin d’en rajouter ou pas, selon les envies.

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