citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Ananas & Coco

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par micro
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  • 3.50/6

Note : 3.5/6 (6 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 1 Noix de Coco (Noix de Coco) (Noix)
  • 1 Ananas (Ananas)
  • Des petites Épices (Vanille par exemple)
  • Miel ou Sucre
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Etiquettes : Rhum Ananas & Coco

macération : 1 mois

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Préparation
On fait pareil que pour le rhum coco et le rhum ananas mais les deux a la fois !

Rappel :
  • Éclater la niox de coco avec un marteau et un tournevis.
  • Mettre de côté le lait et garder uniquement la pulpe de la noix. Direction la bouteille !
  • Couper l'ananas en petits morceaux et l'envoyer rejoindre la chair de la noix de coco !
  • Mettre les epices (j'ai testé vanille et raisins secs, c'est surtout pour faire joli).
  • Sucrer (miel, sucre de canne...). Personnellement j'aime bien quand c'est bien sucré, je verse généreusement !
  • Surtout ce n'est pas le moment d'oublier le rhum. Un bon litre fera l'affaire...
    •
    Conseils
    Pour une fois pas la peine de jeter le coeur de l'ananas.. Pas de gachis Apres rhum coco et rhum ananas, rien de transcendant à priori. Je restais un peu sceptique par rapport a l'odeur du bazar, mais en fait c'est véritablement delicieux. On retrouve l'onctuosité de la noix de coco et l'acidité de l'ananas, ce qui enleve le coté un peu ecoeurant et douceatre du coco.
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