Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 11/01/2026
Ingrédients
- 1 litre de Rhum Dillon (55%)
- 1 kg de Cerises
- 10 cl de Sirop de Sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 20 min
- Piquer (avec un cure-dent) ou entailler les cerises en laissant les noyaux (c’est encore meilleur).
- Mettre le litre de Rhum Dillon.
- Finir de remplir le bocal en mettant du sucre de canne liquide.
- Bonne dégustation.
Conseils
Au bout de presque 2 mois de macération, la couleur de la cerise est déjà prononcée.
On table sur 8 mois de macération minimum pour que les cerises donnent bien !
On peut bien sur dénoyauter les cerises, mais on perd un petit goût en plus qui est bien sympathique… Par contre la macération sera plus rapide (3 mois).
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