Note de la communauté
Temps de macération
Aucun ! Prêt à boire tout de suite !
Ingrédients
Préparation
Temps de préparation : 30 min
Préparation : 2h – Cuisson : 1h30
- Couper les coings en quartiers, les peler et supprimer les pépins (vous devez obtenir un kilo de fruits).
- Mettre les quartiers de coings dans une marmite.
- Faire cuire.
- Lorsque les morceaux sont bien tendres, ajouter la même quantité de sucre que de morceaux de fruits (1 kg) et poursuivre la cuisson sur un feu modéré pendant environ 1 heure.
- Lorsque le sirop devient très épais, la confiture est cuite, vous pouvez la répartir dans des pots.
Conseils
Pour information certains mettent de l’eau dans cette recette, ma mamie non ! Sa confiture de coing est très épaisse comme de la pâte de coing.
BIG UP MAMIE !!! pour cette excellente confiture de coing. J’espère que mon rhum sera aussi bon que ta confiture.
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