Recette, préparation et conseils
Rhum Pomme Original
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 15/02/2024
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 27/02/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum Blanc 40°
- 3 petites pommes Granny
- 1 Citron Vert
- 1 Bâton de cannelle de Ceylan
- 1 Gousse de Vanille
- 4 Graines de Cardamome Verte
- 1 brin de Romarin frais
- 10 cl (ou +) de Sirop de canne “maison”
Préparation
Temps de préparation : 20 min
- Peler et épépiner les pommes.
- Couper la chair en petits morceaux.
- Récupérer le zeste du citron vert.
- Mettre dans un bocal d’1 litre les morceaux de pommes et le zeste du citron vert.
- Presser le jus du citron vert et l’intégrer.
- Ajouter la cannelle, la vanille fendue en deux, la cardamome et le brin de romarin.
- Compléter de rhum.
Conseils
Au bout de 15 jours retirer la cannelle, la cardamome et le romarin.
Poursuivre la macération de 10 mois avec les autres ingrédients. Filtrer à la fin si besoin.
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