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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Le Roi Takamaka

Posté par RhumsTeq
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Mardi 28 Septembre 2021,
Dégustation le Lundi 27 Décembre 2021


Ingrédients
  • 0,7l de Rhum Takamaka
  • 2 brins de Citronnelle
  • 1 Zeste d'Orange
  • 2 bâtons de Cannelle
  • 2 gousses de Vanille
  • 5 cuillères à soupe de sirop de Canne
Rhum Le Roi Takamaka Photo
Préparation
Le Rhum Takamaka est un rhum distillé aux Seychelles, mais n'importe quel rhum blanc fera l'affaire.

Cette recette est librement inspirée des ingrédients d'un Rhum arrangé et distribué au "Domaine du Roi", un jardin botanique sur l'île de Mahé.

  • Prélever un zeste sur une orange non traitée.
  • Inciser deux gousses de vanille sur toute leur longueur.
  • Retirer les couches superficielles de 2 brins de citronnelle.
  • Verser tous ces ingrédients et la cannelle dans le rhum.
  • Retirer cannelle et zeste d'orange au bout de 15 jours et laissez macérer vanille et citronnelle pendant 3 mois minimum.
  • Conseils
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