citron vert  Ingredients

Cerise des Antilles


Aussi appelé : Acérola
En bref...
  • C'est le fruit de l'acérola
  • Elle est originaire d'Amérique du Sud
  • On en trouve beaucoup aux Antilles et à la Barbade
Description
  • C'est un fruit arrondi ou légèrement applati.
  • Sa peau lisse et de couleur rouge vif.Elle ressemble énormément à la cerise commune.
  • L'acérola mesure 1 à 2cm de diamètre.
  • Sa chair est juteuse,acidulée et d'une saveur agréable.Elle a une couleur rouge orangée.
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    Conseils
    Ce fruit est très sensible à la chaleur,la conservation nécessite de grandes précautions(voir à cerise)!
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