citron vert  Ingredients

Jujube


Aussi appelé : datte chinoise
Idées de recettes :
En bref...
  • Il s'agit du fruit du jujubier (ou dattier chinois)
  • Il est originaire de Chine
Description
  • Ce fruit est ovale ou rond.
  • La jujube a une couleur jaune puis varie jusqu'au rouge-brique lors de sa maturité.Sa peau est fine et comestible.
  • Ce fruit a une taille assez variable,entre 2 et 5cm de long.
  • La jujube a une chair blanche translucide,douce et parfumée.
  • Conseils
    La jujube se conserve dans un plat entouré de cellophane ou au frais, ce fruit s'abîme assez vite une fois cueilli, il faut le consommer rapidement.
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