Ingrédients
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macération : 4 mois |
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Préparation
Mettre la mangue dans le bocal et arroser de sucre de canne liquide ou sucre roux. |
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Conseils
Minimum 3 mois de macération, voir 5 pour libérer au maximum les arômes de mangue. Pour cette recette, j'ai utiliser le compotage de l'abricot pour faire sortir le gout, car je trouve que le gout de ce fruit est assez long a faire sortir. Vous pouvez aussi faire compoter la mangue en même temps que l'abricot. |
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