Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 11/09/2025
Ingrédients
Mangue séchée Premium ici !-10% avec le code SAMBA10 Cliquez ici pour copier
le code promo SAMBA10
Sambavanilla.com
Bâtons de cannelle Premium-10% avec le code SAMBA10 Cliquez ici pour copier
le code promo SAMBA10
Sambavanilla.com
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Laver les abricots puis couper les en deux en enlevant le noyau.
- Recouper les en deux pour avoir de beaux quarts.
- Mettre les abricots dans une casserole puis arroser de sucre.
- Laisser chauffer à feu doux puis verser 10 cl d’eau. Attendre 10 mn.
- Pendant ce temps, éplucher votre mangue et couper la en morceaux.
- Mettre la mangue dans le bocal et arroser de sucre roux.
- Penser a remuer les abricots dans la casserole.
- Vous saurez quand cela sera prêt quand de petites ébullition apparaissent dans la casserole. (Attention a ne pas trop faire trop compoter pour garder de beaux morceaux de fruit.)
- Verser le tout dans le bocal par dessus la mangue.
- Ajouter le rhum.
- Laisser macérer !
Conseils
Minimum 3 mois de macération, voir 5 pour libérer au maximum les arômes de mangue.
Pour cette recette, j’ai utiliser le compotage de l’abricot pour faire sortir le gout, car je trouve que le gout de ce fruit est assez long a faire sortir.
Vous pouvez aussi faire compoter la mangue en même temps que l’abricot.
Vous pourriez aussi aimer :
Fruits des campagnes
Rhum Multi Fruits Mix
Fruits exotiques
Punch pour 25 personnes (sans macération)
Fruits exotiques
Rhum Curaçao & Noix de coco
Fruits exotiques
Rhum brun Bananes, Ananas & Coco flambés au gingembre
Bonbons & Confiseries
Rhum Poire Williams & Pâte de coing
Fruits exotiques
Rhum Le Frabamu
Fruits des campagnes
Rhum Pêches, Abricots, Nectarines & Prunes
Fruits exotiques
Punch de 25 litres
Fruits des campagnes
Rhum Poires Caramélisées & Spéculoos
Fruits des campagnes
Rhum Ananas, Fraises & Kiwis
Fruits des campagnes
Confiture de coings
Chocolat & Café
Rhum Bananes, Chocolat & Vanille
Thématiques rhums arrangés
En manque d'inspiration ? Recherchez votre rhum arrangé par thématique ! Fruits exotiques, épices, bonbons, chocolat... Il y en a pour tous les goûts !
Pas de commentaire