Rhum Combavas - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Combavas Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits exotiques Posté par thibaultsab + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
3.00/6 Note : 3.0/6 (1 vote) Ingrédients 1l de Rhum agricole 1 Combava (Combava) 1 cuil. à soupe de Miel 2 cuil. à soupe de Sucre de canne	macération : 2 mois

Préparation Préparation : Un rhum pas bien compliqué à préparer ! Prélever le zest de la moitié du combava, une moitié suffit largement à aromatiser 1 l. de rhum. Ajouter dans la bouteille le sucre, le miel, le zest et le rhum. Maturation : Secouer tous les jours jusqu'à dissolution du sucre et du miel, puis de temps en temps. Laisser infuser 1 mois minimum, puis goûter jusqu'à ce que vous le déclariez bon pour le service... Degustation : Sec avec un petit glaçon. Mmmmhhhh !
Conseils Mes parents le prépare sans sucre ou miel. Cela renforce le côté acidulé du combava. Pour les fans de rhum bien sec, c'est à essayer ! Pour plus d'infos sur le fruit : http://fr.wikipedia.org/wiki/Combava
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