citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Oranges, Mangues & Bananes

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Agrumes
Posté par karedas
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Ingrédients
  • 1l de Rhum
  • 1 Mangue (Mangue)
  • 2 Bananes (Banane)
  • 1/2 Orange (Orange)
  • 1 gousse de Vanille
  • Sucre de canne
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Etiquettes : Rhum Oranges, Mangues & Bananes

macération : 4 mois

Photos : Rhum Oranges, Mangues & Bananes   Imprimer la recette Rhum Oranges, Mangues & Bananes  

Préparation
  • Éplucher la mangue et la découper en lamelles (en cube ça le fait aussi, mais j'aime bien lamelles, c'est joli).
  • Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
  • Bien nettoyer l'orange et en couper la moitié en demi quartiers.
  • Fendre la gousse de vanille en deux.
  • Mettre le tout dans un bocal.
  • Ajouter du sucre de canne selon votre convenance (je conseille pas trop, on est sur une base de fruits assez sucrés, 2-3 cuillères à soupe devraient faire l'affaire).
  • Remplir le bocal de Rhum, le fermer et le mettre au soleil.
  • Attendre, attendre, attendre.
    •
    Conseils
    J'ai toujours adoré la base Orange/Mangue/Banane en jus de fruit et smoothie, découverte à Djibouti il y'a bien longtemps, c'est une décharge d'énergie au gout arrondi très agréable. J'ai donc naturellement décidé de la tenter en rhum arrangé. On verra dans 4 mois si ça rend aussi bien.
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