citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Pêches, Abricots & Vanille

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits des campagnes
Posté par Balistyk'
  • 5.00/6

Note : 5.0/6 (2 votes)

Ingrédients
  • 1l de bon Rhum
  • 4 Pêches (ou Brugnons) (Pêche)
  • 7 Abricots (à peu près) (Abricot)
  • 3 ou 4 gousses de Vanille
  • 150 g de Sucre de canne

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Etiquettes : Rhum Pêches, Abricots & Vanille

macération : 2 mois et 2 semaines

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Préparation
  • Enlever la peau des pêches(ou brugnon), les couper en quatre.
  • Laver les abricots et les couper en quatre.
  • Fendre les gousses de vanille.
  • Verser le tout dans un bocal (assez grand !!).
  • Puis ajouter le sucre et le rhum.
  • Bien mélanger !
  • Conseils
    Pour le nombre d'abricots c'est selon vos gouts (perso j'en ai mis que 5)!la dose de sucre est à affiner par la suite selon vos préfèrences. Remuez de temps en temps! Mettez des verres au congélateur et pis santé :) PS : le temps de macération varie selon la maturité des fruits donc à voir.
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