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citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Le Roi Takamaka
Posté par RhumsTeq
  • 6.00/6

Note : 6.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 3/4 litre de Rhum Takamaka
  • 2 brins de Citronnelle (Citron)
  • 1 zeste d'Orange (Orange)
  • 2 bâtons de Cannelle
  • 2 gousses de Vanille
  • 5 cuillères à soupe de sirop de Canne
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Etiquettes : Rhum Le Roi Takamaka

macération : 3 mois

Photos : Rhum Le Roi Takamaka   Imprimer la recette Rhum Le Roi Takamaka  

Préparation
Le Rhum Takamaka est un rhum distillé aux Seychelles, mais n'importe quel rhum blanc fera l'affaire.

Cette recette est librement inspirée des ingrédients d'un Rhum arrangé et distribué au "Domaine du Roi", un jardin botanique sur l'île de Mahé.

Prélevez un zeste sur une orange non traitée. Incisez deux gousses de vanille sur toute leur longueur. Retirez les couches superficielles de 2 brins de citronnelle.

Versez tous ces ingrédients et la cannelle dans le rhum.

Retirez cannelle et zeste d'orange au bout de 15 jours et laissez macérer vanille et citronnelle pendant 3 mois minimum.
Conseils
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