#101 2009-07-20 23:08:11

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Vanille

Tout dépend de la fréquence et de l'importance du refill : A petites doses ça marche très bien, avec une conso plus importante faudra espacer jusqu'à la  prochaine fois wink

Dernière modification par RhumsTeq (2009-07-20 23:08:30)


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#102 2009-07-21 08:51:30

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Rhum Vanille

RhumsTeq a écrit:

Tout dépend de la fréquence et de l'importance du refill : A petites doses ça marche très bien, avec une conso plus importante faudra espacer jusqu'à la  prochaine fois wink

+1


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

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#103 2009-07-31 00:12:46

koko
Rhum Wizard
Lieu: grenoble
Âge: 30
Date d'inscription: 2009-07-20
Messages: 54

Re: Rhum Vanille

hey !

Avez vous déjà observé des petites billes brunes dans votre rhum vanille qui remontent doucement a la surface ? si oui est ce normal ? si non qu'est ce que ca peut être ? j'ai suivi la recette à la lettre !


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/2521_barre_a_babord2.jpg

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#104 2009-07-31 07:40:55

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Vanille

Si tu as fendu tes gousses de vanille, ce sont des grains de vanille qui apparaissent, rien de grâve smile


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#105 2009-07-31 08:47:08

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Rhum Vanille

oui je confirme ce sont les grains de l'intérieur de la vanille.
c'est de là que vient le plus gros du gout de la vanille smile


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

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#106 2009-07-31 09:29:45

koko
Rhum Wizard
Lieu: grenoble
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Date d'inscription: 2009-07-20
Messages: 54

Re: Rhum Vanille

Je ne pense pas que ce soit les graines, c'est un peut plus gros, c'est translucide, c'est liquide et il y en a de différentes tailles.


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/2521_barre_a_babord2.jpg

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#107 2009-07-31 13:40:34

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Rhum Vanille

Hein36 ah bah alors là j'ai jamais vu ça... hmm

t'avais pas trop bu au moment de voir ça ??  Alcooliques04


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

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#108 2009-07-31 13:48:15

jude
Rhum Masta
Date d'inscription: 2007-09-22
Messages: 400

Re: Rhum Vanille

koko a écrit:

Je ne pense pas que ce soit les graines, c'est un peut plus gros, c'est translucide, c'est liquide et il y en a de différentes tailles.

ton récipient était bien lavé ?
pas de traces d'anciens contenus ?


Le Saint-James, c'est la Vie !
Buvez du Saint-James !

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#109 2009-07-31 16:03:15

koko
Rhum Wizard
Lieu: grenoble
Âge: 30
Date d'inscription: 2009-07-20
Messages: 54

Re: Rhum Vanille

C'était une bouteille d'un autre alcool (je sais plus lequel) que j'avais lavé au produit vaisselle et rincé plusieurs fois ...
j'essaierai de prendre une photo ce soir pour vous montrer.


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/2521_barre_a_babord2.jpg

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#110 2009-07-31 17:54:21

goten64
Rhum Masta
Lieu: biarritz
Date d'inscription: 2008-11-18
Messages: 456

Re: Rhum Vanille

t inquiete koko, a mon avis si t as bien rincé le recipient avant usage, c est bien des ptits bouts de graines et de vanille qui se balladent et c est tout a fait normal,
actuellement j en ai deux en maceration dont un a la vrai bonne vanille de madagascar et j ai pour habitude de bien fendre les gousses (presque coupées en deux)
: resultat j ai moi aussi des petites billes translucides et aussi des copeaux de gousses..... aucun soucis avec ca tu n auras qu a filtrer ta preparation avant consommation (entre dans 6 mois et 1 an smile )

rhumsteq  and tifou are right! wink


Tous les chemins mènent au Rhum. Je ne parlerai qu'en présence de ma vodka.....

ma cave est timide mais je la soigne:
http://www.rhum-arrange.fr/cave-rhum-go … ae396e9328

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#111 2009-07-31 21:11:46

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Vanille

RhumsTeq et Tifou ont TOUJOURS raison ^^

Dernière modification par RhumsTeq (2009-07-31 21:12:02)


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#112 2009-08-01 00:14:49

koko
Rhum Wizard
Lieu: grenoble
Âge: 30
Date d'inscription: 2009-07-20
Messages: 54

Re: Rhum Vanille

Voici une photo sur laquelle on vois (assez mal je l'avoue) les bulles/perles/billes/goutes noires dont je vous ai parlé.
http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/2521_dscn1843.jpg

je m'inquiète surement pour rien mais c'est que j'y tien a mes bouteilles tongue

Dernière modification par koko (2009-08-01 00:17:30)


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/2521_barre_a_babord2.jpg

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#113 2009-08-01 11:21:04

goten64
Rhum Masta
Lieu: biarritz
Date d'inscription: 2008-11-18
Messages: 456

Re: Rhum Vanille

a la c est tres grave, c est un "vanillus grainitus delisaveurenplus" big_smile
une affection qui touche les rhum arrangés bien elaborés....mmmm je suis desolé de te l annoncer mais ton rhum va etre excellent, desolé lol

t inquitete ce sont bien les ptite graines de la gousse, aucun soucis avec ca koko!


rhumsteq a dit
:

RhumsTeq et Tifou ont TOUJOURS raison ^^

ouais , apres batman et robin, starsky et hutch, eric et ramzy, le monde a ses deux nouveaux heros Applaudissements03   
lollollollollollollollollollollollollollollollollollollollollol


Tous les chemins mènent au Rhum. Je ne parlerai qu'en présence de ma vodka.....

ma cave est timide mais je la soigne:
http://www.rhum-arrange.fr/cave-rhum-go … ae396e9328

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#114 2009-08-01 12:56:08

koko
Rhum Wizard
Lieu: grenoble
Âge: 30
Date d'inscription: 2009-07-20
Messages: 54

Re: Rhum Vanille

OK, donc plus qu'a étendre et a se régaler.
Vive les 2 nouveaux héros dévoués a la boisson, sous les commandements de leur chef Bacchus !tongue


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/2521_barre_a_babord2.jpg

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#115 2009-08-01 18:29:38

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Vanille

goten64 a écrit:

rhumsteq a dit
:

RhumsTeq et Tifou ont TOUJOURS raison ^^

ouais , apres batman et robin, starsky et hutch, eric et ramzy, le monde a ses deux nouveaux heros Applaudissements03   
lollollollollollollollollollollollollollollollollollollollollol

Je n'ai qu'une chose à dire : Merci cool


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#116 2009-08-12 18:33:00

Le ti'rhum de la fête
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2009-01-10
Messages: 13

Re: Rhum Vanille

Bonjours tous le monde, voila je par un an a l'etranger et il me reste une bonne disaine de gousse de vanille, du coup je me demander si je peu faire un super rhum vanille avec un an de maceration, ou il deviendrait inbuvable? A moins que vous connaisiez une autre recette qui necessite un an de maceration?


Mais c'est quoi le secret de se rhum?

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#117 2009-08-12 18:54:00

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 53
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Vanille

A ma connaissance un an de macération ne nuira pas à ton rhum vanille, bien au contraire. Et quand bien même ce serait le cas, tu pourais toujours l'allonger au rhum wink


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#118 2009-08-12 21:02:20

goten64
Rhum Masta
Lieu: biarritz
Date d'inscription: 2008-11-18
Messages: 456

Re: Rhum Vanille

ti rhum de la fete a dit

Bonjours tous le monde, voila je par un an a l'etranger et il me reste une bonne disaine de gousse de vanille, du coup je me demander si je peu faire un super rhum vanille avec un an de maceration, ou il deviendrait inbuvable? A moins que vous connaisiez une autre recette qui necessite un an de maceration?

rassure toi bien au contraire c est pile genre de rhum qui ne risque rien, cest meme une aubaine de pouvoir partir un an  et le laisser la, comme ca tu n auras pas la tentation de gouter frequement et tu auras un delicieux breuvage pour feter ton retour au pays avec tes amis!  Applaudissements03   Alcooliques04Alcooliques04


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#119 2009-08-14 08:47:26

Mr Ximun!
Rhum Lover
Lieu: Urrugne
Date d'inscription: 2009-05-28
Messages: 41

Re: Rhum Vanille

+1!

Et la tentation de gouter, ça t'en enlève pas mal du rhum mine de rien...!

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#120 2009-08-14 22:02:34

Le ti'rhum de la fête
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2009-01-10
Messages: 13

Re: Rhum Vanille

ben c'est partit pour un rhum arranger vannille d'un an d'age en preparation:D, meric du conseil!


Mais c'est quoi le secret de se rhum?

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#121 2009-08-17 12:20:58

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Rhum Vanille

vive les longues macération pour la vanille !!!

Rhumsteq nous sommes des héros !
Mais où est la RhumMmMobile ? big_smile


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

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#122 2009-09-28 16:36:40

chmed
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2009-09-07
Messages: 8

Re: Rhum Vanille

Salut à toutes et tous smile


J'ai préparé ce rhum qui sera prêt pour la naissance de ma fille (encore 3 mois à attendre !!!) et je trouve la couleur magnifique ! J'espère que mes amis m'en laisseront quand je sortirai de la maternité smile

Oui, je suis maso... Je prépare plein de rhums que je ne peux pas gouter, mais pour faire plaisir aux copains !

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#123 2009-09-28 18:41:34

goten64
Rhum Masta
Lieu: biarritz
Date d'inscription: 2008-11-18
Messages: 456

Re: Rhum Vanille

ben moi ce weekend j ai gouté un rhum vanille que j avais planqué chez mon pere a 50 bornes de chez moi!!!!
presque 7 mois de maceration!
et ben waou trop trop bon!!!!!! vraiment la vanille prend son temps mais ne decois jamais!!!


Tous les chemins mènent au Rhum. Je ne parlerai qu'en présence de ma vodka.....

ma cave est timide mais je la soigne:
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#124 2009-09-29 17:28:24

Mr Ximun!
Rhum Lover
Lieu: Urrugne
Date d'inscription: 2009-05-28
Messages: 41

Re: Rhum Vanille

Pour ma part, je viens de gouter au bout de 4 mois de macération, ça arrache un peu beaucoup encore!

Je pense le laisser macérer encore 6 ou 8 mois, suivant l'évolution!

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#125 2009-10-01 11:52:18

goten64
Rhum Masta
Lieu: biarritz
Date d'inscription: 2008-11-18
Messages: 456

Re: Rhum Vanille

bonne decision mr ximun Applaudissements03
on ne le dira jamais assez souvent les temps de maceration indiqués sont souvent des minimums!!!! 
(ou alors tu sucre comme un porc et c est pas du jeu tongue )


Tous les chemins mènent au Rhum. Je ne parlerai qu'en présence de ma vodka.....

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