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Temps de macération

3 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 22/08/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

Préparer un Sirop de vanille :

  1. Faire bouillir 15 cl d’eau avec 150 gr sucre de canne.
  2. Ajouter les 3 gousses de vanille fendues en deux.
  3. Faire réduire 10 minutes à couvert et à petit feux.
  4. Puis laisser refroidir.

Mettre en bocal :

  1. Ajouter le sirop de vanille et les gousses de vanille refroidies dans le bocal.
  2. Éplucher et couper le gingembre en lamelles.
  3. Ajouter le poivre et les fèves de cacao.
  4. Compléter avec le rhum.

Conseils

Macération minimum de 3 mois. Puis filtrer.

A déguster à température ambiante pour en apprécier toutes les saveurs.

Vous pourrez remettre les gousses de vanille dans le rhum arrangé filtré si vous souhaitez poursuivre leur macération.

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