Rhum Fraises & Coco - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Fraises & Coco Posté par Damo
Macération macération : 2 mois Préparation le Dimanche 1 Octobre 2023, Dégustation le Jeudi 30 Novembre 2023 Ingrédients 1l de Rhum Charrette 250g de Fraises Gariguettes 1 Noix de Coco 1 gousse de Vanille un peu de sirop de Sucre de canne
Préparation Laver et égoutter les fraises, les équeuter et les couper en deux, et les mettre dans le bocal. Percer la coco pour en retirer le jus (l'ouvrir à l'aide d'un marteau), séparer la chaire de la coquille puis enlever la peau noirâtre à l'aide d'un économe, couper en petit dés et les mettre dans le bocal. Fendre la gousse de vanille dans la longueur et la mettre avec le reste. Mettre un bon trait de sirop de canne (selon les goûts) puis le rhum.
Conseils Après avoir ferme le couvercle, agiter plusieurs fois afin de bien mélanger le tout. Je pense partir sur 2 mois de macération car j'aime bien laisser mes rhums prendre de l'age. Je vais surveiller le tout et si besoin je modifierais la durée.

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