citron vert  Ingredients

Feijoa


Aussi appelé : Goyavier du Brésil
En bref...
  • Le feijoa est le fruit de l'arbustes du même nom
  • Ce fruit est originaire d'Amérique du Sud
  • Les principaux producteurs sont le Brésil,l'Uruguay et l'Argentine
Description
  • Le feijoa est un fruit oblong ou ovale et mesure généralement 4 à 6cm de long.
  • La peau de ce fruit est verte et tire sur le jaune vert à maturité,elle exhale une odeur agréable.
  • La pulpe du fruit est blanche translucide,granuleuse,juteuse et très parfumée.
  • On assimile sa saveur à un mélange de fraise,ananas et goyave.
  • Conseils
    Le feijoa se conserve relativement longtemps en chambre froide(ou dans le bac à légumes du réfrigérateur),mais sa maturation continue quand même!
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