- Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Rhum Bananes Flambées au Cointreau Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits exotiques Posté par Hex + Recettes similaires, variantes... 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
4.50/6 Note : 4.5/6 (4 votes) Ingrédients 1 Litre de Rhum blanc 4 bananes (Banane) 1 orange (Orange) 4 c à soupe de Cointreau 2 c à soupe de cassonade	macération : 3 mois

Préparation Presser l'orange Éplucher les bananes et les couper en morceau Dans une poêle, faire revenir les bananes à feu vif 5 min avec un peu d'eau et le sucre Ajouter le Cointreau et flamber Ajouter le jus d'orange et poursuivre la cuisson à feu doux 5 min Mettre les bananes et le jus dans un bocal Recouvrir de Rhum Attendre
Conseils Rhum très doux en début de bouche, dût à la banane et sec en fin de bouche, dût au Cointreau. Je pense qu'une gousse de vanille en plus permettrai d'arrondir le passage entre la douceur du début de bouche et le coté sec de la fin... Je l'ai fait avec un rhum 40°, ce qui en fait un Rhum très fin.
Voir les commentaires et conseils sur le forum

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION

Rhum Bananes Flambées au Cointreau