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Rhum Chèvrefeuille

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Temps de macération

1 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 11/06/2025
Rhum Chèvrefeuille

Ingrédients


Vanille de Qualité Gourmet
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Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Les fleurs de chèvrefeuilles sont à cueillir à pleine floraison entre mi-mai et fin juin (en métropole).
  2. Uniquement sur l’espèce Chèvrefeuille des bois (ou des jardins) « lonicera periclymenum » ou « lonicera caprifolium ».
  3. Ne pas les laver, juste les débarrasser des insectes et autres saletés…
  4. Pour la quantité, on peu en mettre jusqu’à 4 poignées par litre.
  5. Sucrer seulement à la fin de la macération, une fois que l’équilibre entre la vanille et les fleurs de chèvrefeuilles s’est fait.

Conseils

Cueilleurs, respectez les végétaux, ne prenez que les fleurs sans abimer l’arbuste et ne prenez pas la totalité des fleurs d’un même arbre.

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