Rhum Chevrefeuille & Vanille - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Chevrefeuille & Vanille Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Plantes & Fleurs Posté par jerem + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
0.00/6 Note : 0.0/6 (0 vote) Ingrédients 1l de Rhum blanc a 40% Fleurs fraiches de Chevrefeuille 1/2 gousses de Vanille Sucre candy roux	macération : 1 mois

Préparation Les fleurs de chèvrefeuilles sont à cueillir à pleine floraison entre mi-mai et fin juin (en métropole). Uniquement sur l'espèce Chèvrefeuille des bois (ou des jardins) "lonicera periclymenum" ou "lonicera caprifolium". Ne pas les laver, juste les débarrasser des insectes et autres saletés... Pour la quantité, on peu en mettre jusqu'a 4 poignées par litres. Sucrer seulement à la fin de la macération, une fois que l'équilibre entre la vanille et les fleurs s'est fait.
Conseils ...Ceuilleurs, respectez les végétaux, ne prenez que les fleurs sans abimer l'arbuste et ne prenez pas le total des fleurs d'un même arbres.
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