citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Figues rôties au miel, raisins, gingembre

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits des campagnes
Posté par QuentinZ
  • 4.00/6

Note : 4.0/6 (1 vote)

Ingrédients

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  • 1L Rhum blanc Agricole
  • 12 figues (bien mûres mais pas trop non plus)
  • 1 poignée de raisins secs
  • 2-3 CaS de miel (acacia, sapin ou autre miel liquide)
  • ~20g de gingembre confit

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Etiquettes : Rhum Figues rôties au miel, raisins, gingembre

macération : 4 mois

Photos : Rhum Figues rôties au miel, raisins, gingembre   Imprimer la recette Rhum Figues rôties au miel, raisins, gingembre  

Préparation
Bien laver les figues et les couper en deux.
Les placer, chair en haut, dans un plat a four et arroser de miel
Placer au four a 200 degrés pendant 8-10 minutes

Mettre les figues et leur jus dans le bocal, ajouter les raisins et les dés de gingembre confit, puis remplir de Rhum.
Conseils
On peut ajouter une petite touche de vanille et/ou cannelle et/ou muscade avant la cuisson des figues.
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