citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Passion, Gingembre & Piment oiseau

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par Meganums
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  • 4.27/6

Note : 4.3/6 (11 votes)

Ingrédients
  • 0,7l de Rhum Charrette
  • 3 Fruits de la Passion (Fruits de la passion)
  • 50g de Gingembre frais
  • 1 gousse de Vanille
  • 1/2 Piment oiseau
  • 4 cuillères de Miel de Montagne
  • 150g Cassonade
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Etiquettes : Rhum Passion, Gingembre & Piment oiseau

macération : 2 mois

Photos : Rhum Passion, Gingembre & Piment oiseau   Imprimer la recette Rhum Passion, Gingembre & Piment oiseau  

Préparation
  • Ouvrir et vider les fruits de la passion et les déposer dans un bol.
  • Éplucher le gingembre et le hacher en menus morceaux.
  • Couper la gousse de vanille en 2 et en raper une moitié.
  • Mélanger le tout avec le miel et faire revenir à la pôele 2 mn.
  • Mettre le tout dans un litre de rhum charrette, ajouter la cassonade et l'autre moitié de la gousse de vanille ainsi qu'une moitié de piment oiseau et laisser macérer le tout 2 mois...
    •
    Conseils
    Attention, ce rhum n'est pas reservé aux fillettes, il est tres fort en bouche et peu révélé des instincts guerrier chez certain ;) Bonne dégustation.
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