Note de la communauté
Temps de macération
Ingrédients
- 70 cl de Tequila
- 600g de Framboises bien mûres
- 0,2l de Sirop de Sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Laver les framboises, puis les verser dans un récipient d’une contenance d’1,5 litres.
- Ajouter le contenu d’une bouteille de Tequila (70 cl) et 20 cl de sirop de sucre de canne.
- Et maintenant le plus dur : Patientez au moins un mois !
Conseils
A la fin de la macération, deux possibilités s’offrent à vous :
– Filtrer la Tequila pour obtenir un breuvage rose… framboise. Si vous avez pu conserver quelques framboises macérées intactes, vous pouvez en ajouter une ou deux par verre, ou même servir la Tequila avec des framboises fraîches : La classe !
– Mixer la Tequila et les framboises pour obtenir une Tequila pulpée, riche en goût !
Une Teq’ arrangée très fruitée qui se sert plus en digestif qu’en apéritif. L’acidité de la Tequila se marie à merveille avec la douceur de la framboise : Foncez !
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