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Temps de macération

7 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 19/01/2025

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Couper la chair de melon en petits cubes.
  2. Saupoudrer de cassonade.
  3. Mélanger et laisser dégorger 48h au frais. Puis filtrer.
  4. Dans une casserole réaliser un sirop avec le jus rendu. Porter à ébullition laisser réduire.
  5. Y ajouter le Banyuls. Flamber le tout.
  6. Embouteiller le melon, le sirop, les gousses de vanille fendues et le rhum.

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