Trop fort Meganums !!!
Vanille commandée lundi reçue jeudi
Après ce départ sur les chapeaux de roues, reste plus qu'a attendre 4 mois pour goûter ce rhum, sniff...

Ahhhh
j'ai reçu ma commande de Super-Manu !
Et franchement, je suis vraiment satisfait de mon investissement dans ces produits !
j'avais commander :

- des feuilles de faham (les meilleurs pour le rhum !!)
- des feuilles de cannelle (vraiment top !)
- Des feuille de 4 épices (commandées après conseil de Meganums et je ne suis pas déçu de l'avoir écouter )

reçu sous 48h, enveloppe bien protégée sous papier bulles, une odeur incroyable, un échantillons de fèves de tonka qui me pousse a en acheter tellement ça sent bon

Bref, un rapport qualité/prix vraiment appréciable, je vous conseil a tous de vous lancer avec ces produit qui vont faire beaucoup d'heureux !

C'est ce qu'il y a de mieux pour les rhum arrangé sans fruits, macération un peu longues mais ca vaut le coup !

Avec ma commande je vais relancer un rhum que j'avais fait ya quelques temps,
(aucune idée du dosage, je fais ca au feeling )

- feuilles de cannelle
- cannelle en baton
- Vanille
- anis Doux
- badiane
- Citronnelle
- Combava
- zeste citron vert
- gingembre
- Grains de bibaces
- 2 litres de Charette !
- + faham et 4 épices maintenant que j'en ai

je laisse macérer jusqu'à cet été, nikel pour l'apero en faisant le "barbeuk" !


Merci Meganums !!

Dernière modification par moukat974 (2009-02-11 12:40:15)

Cannelle en baton bien recu et un mix d"échantillons de ce que propose Meganums, ca sent bon, je n'ai pas encore trop étudié tout ce que je pouvais faire avec tout ca !

alors, AVIS A LA POPULATION DES RHUMEURS........ ptits nouveaux ou anciens qui n ont pas encore trouvé un fournisseur de vanille pour vos preparations  NE CHERCHEZ PLUS!       
j ai envoyé ma commande mercredi soir j ai recu mon paquet aujourdhui mardi (j habite a l extreme sud ouest^^)
entre les deux plusieurs echanges de mails avec monsieur MEGANUM , toujours tres sympa
mon paquet sentait a plein nez a travers l enveloppe bullpack et alors quand t ouvres.... enormes, epaisses grasses odorantes ..... bref rapport qualité prix extra avec en plus le geste commercial qui va avec ^^ 

la vanille a un nom: MEGANUM ! en ces temps incertains ou on ne sais plus a qui se fier surtout sur le net... n hesitez pas plus longtemps!!!!

on comprend que les admin du fofo l ai adopté^^ 

je me suis jeté dessus pour l utiliser: evidement un vanille, un mangue, un ananas et je relance un vieux  cobamissille un peu trop acre a mon gout^^





santé les rhumeurs         []

Dernière modification par goten64 (2009-04-28 20:32:06)

tres bien monsieur le belge, et les autres, voici la photo de mon rhum vanille "meganum" mis en route le 24 avril, soit il y a 14 jours
c etait du rhum blanc, transparent comme de l eau je precise^^

En trois mots: QUE DU BONHEUR !!!

Pour commencer, des réponses au e-mail rapide, simple, précis et d'une patience incroyable (il faut dire que j'en ai posé des questions...)
Ensuite, ma commande a été préparé très rapidement.
Et pour terminer un accueil digne de ce nom quand j'ai été chercher ma commande.

Pour parler des produits maintenant, des odeurs incroyables, et des produits tellement beau que j'ai envie de continué à les regarder...

Je lancerais dès demain une bouteille de rhum vanille "meganums" !

Je n'ai qu'une chose à rajouter pour finir: N'HÉSITEZ PAS !!!


Et encore merci !!!

Dernière modification par Tifou (2009-06-09 00:28:34)

Je viens de recevoir ma commande de vanille faite Mardi, à peine tu commence à ouvrir le colis que le parfum t'enivre de son parfum.
De bon rhum vanille vont être fabriquer ainsi qu'en cuisine.
Merci meganums pour ces saveurs!!!!!!

Dernière modification par piwi (2009-08-08 11:47:47)

Salut tout le monde, salut Meganums,

Je viens de recevoir les gousses de vanille dans le délais prévu. la qualité est au rendez-vous.
Rien à redire sur le sérieux de ton produit.
Merci beaucoup

Je viens de recevoir ma commande de vanille.

La livraison a été très rapide , et cette odeuuur , on sais que la vanille est arrivé rien qu'en ouvrant la boite au lettre.

Merci madavanille .

Il n'y a plus qu'à attendre que mes rhums vanille macèrent , et confirmer le résultat tant attendu

Merci beaucoup Meganums, mon colis est bien arrivé. La vanille sent super bon et a une très jolie couleur (encore mieux que celle de mon cousin). Pour le bois bandé et les fèves de tonka, comme c'est ma première fois, je ne peux pas comparer, mais je vous dirais, sur le topic concerné, si le rhum bois bandé-gingembre-fève de tonka est bon ou pas.
En tout cas merci encore à toi, je recommanderai plus tard et aussi à mes amis .

J'y vais aussi de ma petite recommandation...
Comme chez Jacques Martin, je mettrai un 10/10 à Meganum. Je sais pas s'il chante bien mais c'est effectivement un très bon marchand de douceurs !!!
Je recommande particulièrement les feuilles de faham, dont l'odeur est assez magique (vivement la fin de la macération...). Les vanilles de tahiti et la cannelle sont également très très chouette !!!

Allez zou un peu d'infos que l'on ne cesse de me demander :

Voici quelques conseils pour conserver votre vanille.

Idéalement les gousses de vanille se conservent au sec, à l'abri de la lumière
et de l'air. Elles ne supportent pas les écarts de température trop brusques.
Évitez absolument les récipients avec fermetures en bouchon de liège car
le liège favorise le développement de moisissures sur les gousses de vanille...

Même si c'est très joli!

Voici quelques moyens efficaces pour conserver votre vanille :
Sous vide et à l'abri de la lumière. C'est l'idéal mais pas le plus facile
à réaliser, cela nécessite un investissement de base, donc, bof...

Dans une boite en fer bien fermée. Ne la choisissez pas trop grande afin
que votre vanille soit le moins possible en contact avec une quantité d'air
trop importante. Si vous avez beaucoup de gousses, regroupez les en les serrant
avec une ficelle de raphia ou une cordelette afin de conserver leur humidité
et leur souplesse le plus longtemps possible.

Vous pouvez remplacer la boite en fer par un bocal de verre mais n'oubliez
pas alors de le ranger à l'abri de la lumière.

Idéalement aussi, et toujours afin de ralentir le processus de "dessiccation",
avant de mettre la vanille "en boite", enrobez-là d'un papier paraffiné.
Ce papier est spécialement conçu pour la conservation de la vanille dans
les pays producteurs. Mais à défaut de papier paraffiné, vous pouvez aussi
utiliser du papier sulfuré, c'est-à-dire le papier qui est habituellement
utilisé pour éviter qu'une tarte ne colle à son moule.

En respectant ces quelques consignes de base, les gousses de vanille fraîches
se conservent facilement 8 mois sans perdre le moindre de leurs arômes. Les
gousses peuvent se conserver plusieurs années mais elles perdent alors petit
à petit de leur humidité, de leur arôme et de leur souplesse, jusqu'à devenir
sèches et cassantes : dans ce cas, pour une préparation culinaire, plongez
les simplement dans le lait pour les regonfler.

Reçu la vanille et les épices, vraiment impeccable, le tout bien protégé, je me suis empressé de faire 3 rhum vanille... pour commencer.

Sans aucun doute je recommanderais.

merci