DrZoidberg a écrit:

Comme on dit chez moi, Mazel Tov !

"Mais Alors, vous êtes Juif Salomon ?"

Congratulation Ptipimousse, tu va bientot devoir changer ton pseudo en "Ptitkipousse"

D'accord Rhumsteq mais quand même félicitation à la maman et bienvenue au nouveau né!

merci à tous et c'est vrai  rhums teq que l'emplacement de l'annonce n'a apriori rien à voir avec le rhum litchi... à part que j'ai lancé un rhum litchi pour la naissance de ma fille puisqu'on trouve enfin des litchis en magasin et que je lui offrirais pour c'est 30 ans (30 ans semble un age raisonnable pour commencer à boire de l'alcool puisque 'est l'année ou je n'ai pas touché une goutte d'alccol et ou je me suis lancée dans les rhums arrangés)... Je vous donne le résultat dans 30 ans ;-)... et à propos, j'ai appelé ma fille romy... rhum-y ;-)

Dernière modification par ptytpymousse (2012-12-27 23:05:05)

Mouais... 30 ou 20 ans, j'y crois pas trop... Si je me fie a moi moitié qui a pris sa premiere biture avec le cognac de son pere, a l'age de 16 ans... Et vu la précocité grandissante de nos progenitures... Je pense que ton rhum litchis ne vivra pas plus de 14 ans... Et si c'est pas cette bouteille la, ca sera une autre...! Nan... Franchement, evite toi les tracas, et picole la avec ta copine  une fois que tu ne sera plus en mode "Human Biberon"!

Plutôt les épices Ptypymousse. Après jen'ai jamais entendu parler de fruits ayant pourris dans  de l'alcool donc...

Rhum goûté à un mois et c'est pas mal du tout, mais peut mieux faire, j'le laisse tranquille encore deux mois, cannelle et clou de girofle sont déjà retirés depuis un ti moment mais leurs arômes sont suffisamment présent à mon gout.

Je pense que tu peux y aller sans denoyauteur... La pulpe ne colle au noyau qu'au niveau de la queue... Donc il te rest etout le reste facilement recuperable.

Je sais. .. je sentais bien que c'était tendancieux. ..

Si c'est trop fort une autre solution est de peut être l'allonger avec un peu d'eau

Suis très surprise car c'est parmi les "classiques" chez moi et j'utilise du Ramonenq 50° pour beaucoup de mes rhums macérés (dont le leetchee)
J'y rajoute un peu d'alcool de rose (je trouve que cela va bien avec...)
J'ai toujours obtenu des rhums relativement parfumés au bout de 15 jours / 1 mois...
Quelle quantitée de fruits a tu mis ? (généralement pour moi, c'est, en volume, toujours environ un bon tiers de la bouteille vide)
Tu as bien rajouté le jus des fruits ?
Ce sont des fruits frais où en boite ?
Tu as bien épluché les fruits (non, là je rigole !!.........)

Oublie la con serve. rien ne vaux le frais, et de la réunion, bon ça c'esrt perso, j'trouve vraiment une grande différence entre les autres, en tout cas les conserves tu vas gâcher ton rhum.

J'ai trouvé du miel au litchis pour cette recette bah croyez moi ou non c'est de la bombe.

Le rhum pêche me tente depuis un moment, mais faut attendre, c'est la base du rhum, on fait pas un cheval de course avec un âne (mais du boeuf avec du cheval c'est possible) bref tu as compris ce que je veux dire, tu aura ton rhum litchis mais ne pourras qu'être déçu, donc patience ton heure viendra.

DU FRAIS !!!!!!!
Jamais (oh grand jamais !!) de conserves....
Comme dit un grand cuisinier du coin : on ne fait pas du bon avec de la merde !!!
(poétique non, comme réflexion...)