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Catégorie : Gin Arrangé

Gintini Pommrofle

Posté par Harlock
Macération

macération : 4 mois

Préparation le Samedi 18 Septembre 2021,
Dégustation le Dimanche 16 Janvier 2022


Ingrédients
  • 0,4l de Gin
  • 0,4l de Vermouth
  • 2 à 3 Pommes
  • 3 clous de Girofle
  • Cannelle
  • 1 gousse de Vanille
Gintini Pommrofle Photo
Préparation
  • Choisissez des pommes vraiment bonnes.
  • Au pire vous les goutez et en changez si elles vont pas.
  • Epluchez et coupez les en quartiers assez fins, fendez la gousse en deux et mettez tous les ingrédients ensemble.
  • Conseils
    4 Mois s'tun minimum je pense. La pomme et la vanille mettent longtemps à s'exprimer. Alternative : On peut rajouter 7-8 litchis. Ca se marie bien. Attention à que tout soit bien imergé, la solution est aux alentours de 25°, donc je me méfie de l'oxydation.
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