Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 05/08/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc
- 1 Ananas
- 150 gr de Framboises
- 4 cuillères à soupe de Sucre de canne
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Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Éplucher et couper l’ananas en tranches.
- Vider l’intérieur de ces tranches (partie trop dure) et enlever la peau du fruit qu’il reste encore sur les tranches.
- Découper ces tranches en petits quartiers.
- Laver les framboises.
- Introduire les quartiers d’ananas, les framboises et le sucre de canne dans un récipient d’au moins 1.5 litres.
- Puis ajouter le rhum.
Conseils
Trop de framboises apportera un goût très acidulé au rhum, ce qui pourrait « cacher » la saveur de l’ananas et vous obliger à sucrer plus si vous n’aimez pas trop l’acidulé.
Je vous conseil de toujours prévoir un ratio fruits de 3/4 ananas 1/4 framboise (voire 2/3 et 1/3 à votre convenance) pour un bon équilibre des arômes.
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