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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Banane, Café & Vanille

Posté par YannG77
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Mardi 15 Octobre 2019,
Dégustation le Lundi 13 Janvier 2020


Ingrédients
  • 1l rhum blanc (HSE 55°)
  • 3 bananes
  • 2 gousses de vanille
  • 8,10 grains de café
  • Sucre de canne suivant les goûts
Rhum Banane, Café & Vanille Photo
Préparation
Faire torréfier 15,20 minutes à 180° les grains de café couper les bananes en 2 dans le sens de la longueur, fendez les gousses de vanilles en 2 et ajouter du sucre suivant les goûts. Attention pas trop au début pour pouvoir rectifier au fur et a mesure de la macération. Laisser macérer minimum 3 mois.

Plus c'est long plus c'est BON !!!
Conseils
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