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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Caramel au beurre salé

Posté par L'Indien de la Douche
Macération

macération : 1 mois

Préparation le Vendredi 1 Juillet 2022,
Dégustation le Dimanche 31 Juillet 2022


Ingrédients
  • 1l de Rhum 3 Rivières (55%)
  • Beurre salé
  • Miel
  • Sucre de canne
Rhum Caramel au beurre salé Photo
Préparation
  • Faire 1 litre de caramel (500g de beurre pour 500g de surcre de cannes. Pour un caramel plus dur, rajouter plus de sucre)
  • Laisser refroidir le caramel
  • Mettre le litre de Rhum 3 Rivières
  • Conseils
    - J'avais en plus du caramel au miel (de souvenir 1/3 de beurre, 1/3 de sucre de cannes, 1/3 de miel). J'ai rajouter un peu de caramel au miel dans le bocal - La macération est prête quand tout le caramel a fondu. - C'est une préparation qui est plutôt ""pateuse""
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