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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Cerise, Vanille & Cannelle

Posté par corsaire
Macération

macération : 6 mois

Préparation le Mercredi 10 Août 2022,
Dégustation le Lundi 6 Février 2023


Ingrédients
  • 1 litre de rhum charrette
  • 500 gramme de cerise noire bien mûre
  • 3 ou 4 gousse de vanille bio de Madagascar
  • 1 bâton de cannelle bien brun (significatif d'une bonne cannelle)
  • 8 cuillère de sucre roux bio
Rhum Cerise, Vanille & Cannelle Photo
Préparation
  • Bien laver les cerises les équeuter et les dénoyauter ensuite les mettre dans le bocal avec le sucre roux.
  • Les laisser mariner comme sa pendant une bonne heure afin qu'elle rende du jus.
  • Ajouter le bâton de cannelle et les 3 gousses de vanilles fendues dans leur longueur, submerger le tous de rhum.
  • Il ne reste plus qu'a attendre le plus longtemps possible car plus on attend meilleur c'est.
  • Conseils
    Pour le sucre roux ce que vous pouvait faire c'est de prendre 3 belle gousse de vanille bien parfumer les fendre dans leur longueur et les mettre dans un bocal en verre et remplir le tous de sucre et le laisse de coté pendant quelques semaines voir quelques mois !
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