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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Coco, Bananes & Raisins

Posté par Thanos76
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Mercredi 11 Décembre 2019,
Dégustation le Mardi 10 Mars 2020


Ingrédients
  • 0,7l de Rhum blanc
  • 1 Noix de Coco
  • 2 Bananes
  • Quelques Raisins de Corinthe
  • Sucre de canne
Rhum Coco, Bananes & Raisins Photo
Préparation
Cette recette est un mix des recettes Rhum Noix de coco et Rhum Bananes :

  • Percer la noix de coco pour extraire le lait de coco.
  • Casser la coque et extraire la chair.
  • Couper la chair en petits morceaux et introduire dans le bocal/la bouteille.
  • Ajouter les bananes coupées en 4 dans le sens de la longueur si vous utilisez une bouteille sinon en rondelles.
  • Ajouter les raisins de corinthe.
  • Ajouter du sucre de cannes selon votre goût (il peut être ajouté après la macération).
  • Après la macération (je conseille au moins 3 mois), je filtre le rhum pour enlever les bananes et les bouts de coco.
  • Les raisins peuvent être laissés.
  • Conseils
    Les gourmands pourront ajouter une demi gousse de vanille. Très bon avec une boule de glace à la noix de coco !!
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