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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Coco & Vanille

Posté par g2bu
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Jeudi 7 Juillet 2022,
Dégustation le Mercredi 5 Octobre 2022


Ingrédients
  • 2l de Rhum (55°)
  • 1 belle Noix de Coco
  • 3 gousses de Vanille
  • Sucre de canne
Rhum Coco & Vanille Photo
Préparation
  • Casser, peler et decouper en morceaux la noix de coco (je n'ai pas ajouté le lait).
  • Inclure les morceaux de noix de coco dans votre "poche à rhum".
  • Éventrer les gousses de vanille et gratter les grains.
  • Ajouter le tout à la noix de coco.
  • Verser abondamment le rhum.

  • Je n'ai pas mis le sucre de canne directement mais après une bonne semaine afin que les parfums se mêlent mieux.
  • Conseils
    Patience et persévérance... une belle couleur ambrée apparait. pour le sucre, ajouter à votre convenance J'avoue qu'au début le parfum de vanille domine le tout, mais avec le temps la coco revient ! hummm !
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