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Temps de macération

7 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 20/01/2025

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Réaliser un sirop de coco : Porter à ébullition 20 cl d’eau + sucre + la noix de coco séchée.
  2. Puis cuisson à couvert 10 min. pour réduction.
  3. Laisser refroidir.
  4. Couper les fruits de la passion en deux et récupérer la pulpe et le jus.
  5. Mettre en bocal : la préparation de coco + la pulpe des fruits de la passion + la gousse de vanille fendue en deux.
  6. Compléter avec le rhum.
  7. Mélanger et oublier 😉

Conseils

Vous pouvez utiliser un rhum à 50° mais le 40° sera plus respectueux des arômes des fruits.

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