Rhum arrange .fr   citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Combavas, Mangues & Gingembre

Posté par reunionboutik
Macération

macération : 8 mois

Préparation le Samedi 15 Août 2020,
Dégustation le Lundi 12 Avril 2021


Ingrédients
  • 2l de Rhum Charrette
  • 2 Combavas
  • 2 sachets de préparation Rhum arrangé Combava,Gingembre Mangue (même famille que le Gingembre mais goût plus doux saveur Mangue "Carotte")
  • Sucre
  • Miel de Litchis de la Réunion
Rhum Combavas, Mangues & Gingembre Photo
Préparation
  • Prendre un pot de rhum arrangé contenance 2 litres.
  • Verser du sucre de canne roux et deux bonnes cuillères de miel de letchis.
  • Placer les deux sachets de préparation rhum arrangé combava.
  • Éplucher le gingembre mangue : il faut le raper pour enlever juste la fine écorce.
  • Découpez le gingembre mangue en petits morceaux.
  • Le gingembre mangue est de la même famille que le gingembre.
  • Mais gout moins "fort", saveur de la mangue "carotte" (gout de carotte).
  • Deux combavas : les découper en fines rondelles.
  • Conseils
    A déguster avec modération...laissez macérer deux mois mini! Quelques infos sur le combava: http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/585/combava.html il est utilisé aussi en cuisine (avec le poisson: c'est délicieux)... Et sur le gingembre mangue: http://www.goutanou.re/html/produits_mon_ile/epices_herbes_aromates/gingembre.php Les préparations rhum arrangé combava ont aussi des feuilles de citronnelle, cannelle et girofle. Le combava est présent en morceaux séchés.
    Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
    news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts
    L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION