Rhum Corossols & Cannelle - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Corossols & Cannelle Posté par hicube11
Macération macération : 2 mois Préparation le Samedi 1 Avril 2023, Dégustation le Mercredi 31 Mai 2023 Ingrédients 1.5l de Rhum Charrette 2 Corossols 1 morceau de Cannelle 5cl de Sucre de canne liquide
Préparation Couper en 4 les corossols, puis enlevez toutes les graines et la peau du fruit, cette étape est la plus longue de la préparation. Mettre la chair du corossol dans le récipient, puis ajouter la cannelle. Insérer le sucre de canne et enfin le rhum.
Conseils Je n'ai pas trop forcé sur le sucre de canne liquide car le corossol mûr et déjà bien sucré. Pour la cannelle, allez y selon votre goût, moi j'y ai mis un morceau de 15cm. Je pars sur 2 mois de macération, car la chair assez molle devrait assez rapidement imprégner le rhum.

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