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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Figues, Cannelle & raisins secs

Posté par mds91
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Mercredi 1 Décembre 2021,
Dégustation le Mardi 1 Mars 2022


Ingrédients
  • Rhum blanc 49° (charrette)
  • 5 belles figues fraiches
  • une cas de cannelle en poudre
  • 40 raisins secs
  • 5cl de sirop de sucre de canne
Rhum Figues, Cannelle & raisins secs Photo
Préparation
  • Prendre un bocal de 1L vide
  • Mettre les raisins et la cannelle au fond
  • Ensuite bien laver les figues sans les abîmer, les couper en quatre dans le sens de la longueur puis les ajouter dans le bocal
  • Il ne vous reste plus qu'a ajouter le sirop ainsi que le rhum (jusqu'à ce que le niveau remplisse votre récipient) puis refermer hermétiquement afin de laisser macérer
  • Conseils
    Prendre des fruits de qualités, s'armer de patience et vous pouvez, selon les goûts retirer les raisins secs au bout d'un bon mois de macération car la figue met plus de temps a donner tout son arôme.
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