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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Hard Love

Posté par BabaoRhum
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Mercredi 19 Janvier 2022,
Dégustation le Mardi 19 Avril 2022


Ingrédients
  • 1l de Rhum Damoiseau 40°
  • 1 Mangue (300g environ)
  • 50g de Gingembre
  • 2 Piments oiseaux (soit 20g environ)
  • 20g de d'écorce de Bois bandé
  • 4 cuillères à soupe de Sucre roux
Rhum Hard Love Photo
Préparation
  • Couper les 3/4 de la mangue en tranches de 1 à 2 cm, déguster le reste.
  • Peler le gingembre et fendre la racine dans sa longueur.
  • Couper le plus petit piment en rondelles et enlever les graines.
  • Fendre le plus grand piment dans sa longueur, le rincer de ses graines et le mettre en entier.
  • Mettre le tout dans son récipient et verser le sucre dessus.
  • Après un mois de macération changer la mangue en même quantité et rajouter le bois bandé.
  • Conseils
    Pour les froides soirées d'hiver ;)
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