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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Kumquats & Carambole

Posté par Kanette
Macération

macération : 1 mois

Préparation le Jeudi 22 Octobre 2020,
Dégustation le Samedi 21 Novembre 2020


Ingrédients
  • 1l de Rhum
  • Quelques Kumquats frais
  • 1 Carambole
  • Sucre
Rhum Kumquats & Carambole Photo
Préparation
  • Rincer les Kumquats.
  • En couper quelques un dans le sens de la longueur.
  • En laisser d'autres entiers, mais entailler leur peau avec un couteau.
  • Prévoir un ou deux kumquats dont vous enlèverez la pulpe (la pulpe du Kumquat est trèèès acide et toute la saveur sucrée est dans sa peau).
  • Rincer la carambole et enlever la partie dure des "arêtes", détailler en tranche.
  • Sucrer selon votre goût et verser le rhum.
  • Conseils
    Vous pouvez également ajouter un petit morceau de gingembre frais.
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