Rhum Kumquats & Carambole - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Kumquats & Carambole Posté par Kanette
Macération macération : 1 mois Préparation le Jeudi 23 Mars 2023, Dégustation le Samedi 22 Avril 2023 Ingrédients 1l de Rhum Quelques Kumquats frais 1 Carambole Sucre
Préparation Rincer les Kumquats. En couper quelques un dans le sens de la longueur. En laisser d'autres entiers, mais entailler leur peau avec un couteau. Prévoir un ou deux kumquats dont vous enlèverez la pulpe (la pulpe du Kumquat est trèèès acide et toute la saveur sucrée est dans sa peau). Rincer la carambole et enlever la partie dure des "arêtes", détailler en tranche. Sucrer selon votre goût et verser le rhum.
Conseils Vous pouvez également ajouter un petit morceau de gingembre frais.

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